Буквально пару недель назад Oysters Cava Bar отпраздновал свою первую годовщину. За это время было выпито море натурального испанского вина, съедено сотни килограмм вкуснейших устриц, а весь гастрономический Киев узнал, где и первым, и вторым можно наслаждаться по доступным ценам!
Редакция RestOn решила поздравить заведение с годовщиной, посвятив Oysters Cava Bar наш новый обзор!
Локация
Большинство любителей испанских вин и устриц знают, что Oysters Cava Bar находится на первом этаже ТРЦ Océan plaza. Но если вы еще только стали на тропу гурмана, запоминайте адрес: улица Антоновича, 176.
Ориентир: 300-тонный аквариум.
Еще одна локация, где можно найти концептуальный Oysters Cava Bar — это ТРЦ Lavina Mall, который находится по адресу улица Берковецкая, 6.
Концепция
С момента открытия и по сей день Oysters Cava Bar преследует всего одну, но очень амбициозную цель: раскрыть многообразие испанских вин украинским гурманам и разбудить в них необузданную любовь к свежим устрицам и морепродуктам в целом.
Для того чтобы позволить себе подобные лакомства мог каждый желающий, ценовая политика в Oysters Cava Bar — более чем демократична, так как посетитель имеет возможность приобрести все, что ему понравится, по цене импортеров. К примеру, цены на натуральное испанское вино здесь стартуют от 38 грн./бокал и от 198 грн./бутылка, а устрицы, которых доставляют в ресторан из Испании, здесь предлагают по невероятной для Киева стоимости — от 38 грн./штука.
Интерьер
Так как Oysters Cava Bar находится прямо в многолюдном и шумном ТРЦ Ocean Plaza, перед дизайнерами стояла задача сделать заведение максимально уютным и комфортным. С этой целью ресторан по всему периметру окружен закаленным стеклом, а внутри разделен на две зоны — барную и зону для гостей.
Для того чтобы сделать зону для посетителей максимально комфортной, создать атмосферу отдыха «как дома», территорию между диванчиками озеленили. Это сделало обстановку в заведении более приватной.
Что же касается барной зоны, то ее дополнили удобными деревянными стульями с оригинальным дизайном и аквариумом, в котором хранится главная кулинарная гордость Oysters Cava Bar — устрицы.
Особенность
По периметру барную зону окружает оригинальная винная инсталляция.
Кухня и вино
В самом названии Oysters Cava Bar кроется кулинарная концепция заведения. В основе меню заведения устрицы и вина Cava. Их производят только в Каталонии (Испания) и привозят в ресторан напрямую, не привлекая посредников.
В случае со столь изысканными деликатесами, очень важна их свежесть и правильное хранение. К счастью, Oysters Cava Bar переживать не за что. Здесь представлен самый широкий ассортимент устриц в Киеве (от 38 грн./штука). В ресторан их завозят четыре раза в неделю прямо из Испании. Хранятся они в специальном аквариуме, что гарантирует их безопасное употребление.
Примерно тоже самое можно сказать и о винной карте заведения. В ней представлено 20 разновидностей вин из Каталонии Cava, которые способны удовлетворить даже самых требовательных винолюбов и ценителей качественного алкоголя (от 38 грн./бокал, от 198 грн./бутылка).
Безусловно, мы рекомендуем вам попробовать Oysters Cava Bar плато дель мaр (438 грн.), которое состоит из креветок, французских буллот и устриц. Очень освежающая подборка морских деликатесов, которая несомненно расширит ваш гастрономический кругозор. Однозначно, вы не ошибетесь, если дополните свою трапезу брускеттой с угрем и авокадо (48 грн.), а также салатом из рукколы с креветками (88 грн.) и бутылочкой Vegaverde с освежающими фруктовыми нотками (198 грн./бутылка).
Must try:
- Буллoты с соусом йoли за 88 грн./порция;
- Cava Ice за 98 грн.;
- Blue Moscato за 38 грн./бокал;
- Панна котта «Дюшес» за 38 грн.;
- Французский круассан с джемом за 38 грн.
Адрес: ул. Антоновича, 176
Автор: Светлана Ефимец; Фотографии: собственность заведения
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Бесплатный резерв столика в ресторанах Киева
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Банкетные залы Киева
