Говорят, что хорошее вино, как хороший фильм, — очень быстро заканчивается. Редакция RestOn, обеспокоенная этим фактом, отправилась на поиски места, где хорошее вино льется рекой и не закончится никогда! . Что это за место, где его искать и остальные подробности нашего винного похода — читайте в новом обзоре!
Локация
Хорошее вино — гастрономический тренд украинской столицы. Являетесь его фанатом и последователем? Тогда приходите на улицу Антоновича, 13 — именно здесь расположился новый винный бар — Vinostudia.
Ближайшее метро: станция Льва Толстого.
Концепция
Vinostudia — новое место, которое уже сегодня может похвастаться винной картой, которая насчитывает больше 100 позиций, из которых 50 можно заказать в заведении побокально.
На создание именно такого винного места его основательницу — Олесю Донковцеву — вдохновила Рига. Во время своего пребывания там, Олеся посетила подобный винный бар, который тоже назывался Виностудией. Ей настолько понравилось это место, его атмосфера и сам формат, что захотелось создать нечто подобное.
Изначально Олеся не планировала открыть винный бар в Киеве, но потом проанализировала рынок и решила, что такой формат отлично приживется в украинской столице. Так на радость всем гурманам появился винный бар Vinostudia — место с большим выбором вин, легкими закусками и утонченной атмосферой.
Интерьер
Интерьер винного бара Vinostudia выполнен в лучших традициях Скандинавии. Преобладают светлые неброские тона, которые выгодно дополняются яркими контрастными зелеными акцентами живых растений, обилием деревянных элементов благородных пород, глубокими черными деталями и др.
Можно смело констатировать факт: винному бару Vinostudia (в лице его основательницы Олеси) удалось найти свой неподражаемый стиль, создать уютную атмосферу и неподражаемый дизайн. Добавьте к этому отменный вкус блюд, идеальную винную коллекцию, качественное обслуживание — и вы получите место, куда хочется возвращаться вновь и вновь!
Особенность
Есть отдельная винная комната, где хранится более 100 видов вин со всего мира. Планируется, что вскоре ассортимент этого напитка в баре Vinostudia составит около 500 позиций.
Меню и винная карта
50 оттенков винного — именно так можно охарактеризовать алкогольную карту Vinostudia. На сегодня здесь представлено более 50-ти вариантов всевозможных вин, которые можно приобрести побокально, и еще больше 100 вариантов «припрятано» в винном погребе.
В ассортименте — классические вина, образцы современного виноделия, староверские, древенские и т.д. Если говорить о винной географии, есть вина из Франции, Австрии, Германии, Новой Зеландии и др. Украинские вина также присутствуют в баре Vinostudia, но пока что их ассортимент весьма ограничен — это Гулиевы Шардоне Резерв и Шабо Саперави Резерв.
Если говорить о ценовой политике, здесь она весьма лояльна. Заказать бокал отменного вина можно по цене от 45 грн. до 300 грн. Не можете определиться с выбором? Тогда опытный сомелье поможет вам в этом!
Приятная новость для винолюбов: ассортимент побокальных вин будет меняться каждые 3-4 недели, так что в баре Vinostudia всегда будет, чем удивить своих гостей!
Кроме вина в баре также представлены несколько линеек портвейнов, виски и хересы по группам.
Еще один напиток (на ряду с вином и виски), который, по словам Олеси Донковцевой, является бездонной ямой вкуса и аромата — это кофе. 100% арабика (исключительно specialty и premium), только украинская обжарка и самое современное оборудование делают вкус этого напитка в винном баре Vinostudia божественным! Цена за чашечку кофе — от 25 грн. (эспрессо) и до 66 грн. (кемекс).
О напитках — визитной карточке винного бара Vinostudia — поговорили, самое время рассказать о еде. Кухня заведения — в активной разработке, на сегодня к вину предлагают брускетты (хлеб выпекают сами) за 30 грн/1 шт., круассаны за 33 грн., пироги за 55 грн., гриссини за 15 грн., камамбер гриль за 65 грн., мясные и сырные тарелки за 130 грн и т.д. Цены на еду стартуют с 30 грн. и не превышают 130 грн.
Особенность
Винный бар Vinostudia — место, где регулярно проводят образовательные мероприятия на тему выбора вин и дегустации.
Must try:
- Раф за 50 грн.;
- Латте с лавандой и розмарином за 40 грн.;
- Бокал Tokay 5 Putnovy за 60 грн./50 мл.;
- Бокал Sauternes за 70 грн./50 мл.
- Круассан с лососем/прошутто за 33 грн.;
- Круассан с соленой карамелью за 26 грн.;
- Мясная/сырная тарелка за 130 грн.;
- Брускетта за 30 грн/1 шт. (сет из 5 шт. — 120 грн.).
Вино – это память солнца, живущая в бокале. Наслаждайтесь его лучами в достойном месте — винном баре Vinostudia!
Адрес: ул. Антоновича, 13
Время работы: с 09:00 до 01:00
Автор: Светлана Ефимец; Фотографии: собственность заведения
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Бесплатный резерв столика в ресторанах Киева
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Банкетные залы Киева
