Відкриття ресторану Etre Sofie на території Софії Київської

Відкрити новий ресторан у самому центрі міста – такий підхід обрали українські рестораторки Rose Family Наталія Іванцова та Альона Бєбко-Мінаєва.

«Підтримувати економіку країни, нести світло та здійснювати найсміливіші мрії – хто, як не ми, і коли, як не зараз?»

 

У суботу, 26 листопада, "Бути Sofie" відкрилася в новому форматі повноцінного ресторану зі сніданками, обідами та вечерями. З липня 2021 заклад працював виключно на двох літніх терасах заповідника Софія Київська.

У приміщенні Консистаторії XVIII століття рестораторки у команді з Ніною Лісаченко (засновниця проєкту “Кловський сад”) відтворили унікальну атмосферу паризької вітальні. Тут все пройнято гармонією, естетикою та любов’ю до життя. Легкістю, що дарує крила, та світлом, що неодмінно переможе.

В інтер’єрі вдалось зберегти старовинний дубовий паркет та неймовірної краси піч початку ХХ століття. Кожна деталь має свою історію – антикварні меблі, картини, дзеркала, люстри з бахромою. Та квіти, багато квітів!

Відкриття ресторану Etre Sofie на території Софії Київської

Відкриття ресторану Etre Sofie на території Софії Київської

Меню ресторану розробляв відомий український шеф Ігор Крамаренко (знаний у проєктах родини Rose Family: Spicy NoSpicy, Odesa Restaurant). Ігор відтворив улюблені страви містян у форматі сучасної київської кухні, аналогу якій не знайти у всьому світі: тут авокадо-тост гармонійно співіснує з лінивими варениками, картоплянники – з устрицями з аджикою, і ромова баба чудово товаришує з баскським чизкейком. Спешал від закладу: медовик з розовим варенням. 

Відкриття ресторану Etre Sofie на території Софії Київської

У планах щоп’ятниці – жива музика. Щодня – святкувати життя.

Відкриття ресторану Etre Sofie на території Софії Київської

 

Бронювання столиків за телефоном 096 038 42 56

Щодня з 9:00 до 21:00

Повернутися до списку новин 22.12.2022
Рейтинг: 4,00
Всього оцінок: 3

Підписатись на новини

Популярні заклади

comments powered by Disqus
Знайти заклад:
Для:
Дата:
Час: