Ресторанний комплекс "Fenix" - це гастрономічний простір, який об'єднав два найбільш популярних у всьому світі напрямки - італійську і паназійську кухню. Fenix ділиться на 2 повноцінних ресторана з абсолютно різними концепціями.
Італійська частина зустрічає гостей в кращих традиціях південної гостинності і дарує маленьке життя в країні піци, мистецтва і людей з гарячим темпераментом. Зал ресторану розділений на зони, кожна з яких відтворює автентичну атмосферу Італії. Гостей вітає кондитерська вітрина з авторськими десертами і свіжою випічкою.
Наступна локація імітує італійський овочевий ринок, а потім гість потрапляє в крамницю з м'ясними делікатесами, де нарізка салямі і прошутто за допомогою старовинного ручного слайсера Berkel перетворюється в театральну виставу. Далі розташовується рибний ринок - вітрина зі свіжим уловом прямо з Адріатичного моря.
Серце італійської частини Fenix - це найбільша в Україні неаполітанська піца-піч. Місія Стефано Антоніоллі, бренд-шефа італійської частини Fenix - познайомити гостей з оригінальною кухнею Італії в новій інтерпретації. У ресторані бабусині рецепти перетинаються з творчими кулінарними експериментами, які дозволяють поєднати багаторічні традиції і сучасні техніки, удосконалюючи смак і презентацію кожного блюда.
В італійській частині розташувалася кімната для білого вина, в якій зберігаються модні і вінтажні сорти. Їх колекція постійно оновлюється. Крім численних гастрономічних інтерактивів, можна насолодитися живим італійський та французьким вокалом, інструментальними концертами, а також сучасної оперою.
Паназійська частина дає можливість доторкнутися до таїнства Сходу, стати причетними до найдавніших культурних ритуалів і здобути вищу насолоду від гри смаків. Ресторан паназійської кухні впроваджує популярну в Азії концепцію Sharing style, коли трапеза проходить в форматі дегустації кількох страв одночасно. Щоб гості могли спробувати такий формат, в Fenix представлений круглий стіл з натурального мармуру з обертовим диском.
Шеф-кухар паназиатской частини Fenix Сергій Байсаревич воліє працювати в техніці fusion, поєднуючи різні кулінарні напрямки, адаптуючи класичні рецепти під смакові переваги українців. Гордість ресторану - скляна шафа для приготування качки по-пекінськи і акваріум з 5 секцій з омарами, крабами, лобстерами, устрицями і іншими морепродуктами.
Винна кімната для червоного і білого вина вміщує 3,500 пляшок. Тут знаходяться ексклюзивні сорти, спеціально доставлені для Fenix. Також вперше в Україні з гостями буде працювати саке сомельє.
Вечірньої пори DJ резиденти будуть супроводжувати трапезу розслаблюючою сучасною музикою з азіатськими мотивами.
Банкетні зали. Гостей приведуть в захват два банкетних зали на 20 і 25 персон, які розташовані в італійській частині.
Зал "Мурано" виконаний в преміальному стилі і декорований ексклюзивними люстрами зі скла ручної роботи. Він підійде як для важливих презентацій, суміщених з трапезою, так і для сімейного свята. В цьому залі розташований проектор, на якому для самих маленьких гостей будуть транслюватися дитячі фільми і мультфільми, які супроводжуються фуршетом і майстер-класами з приготування страв.
Акцент залу "Фенікоттеро" - це птах фламінго, якого ви зможете спостерігати на стіні, декорованого за допомогою унікального авторського друку. Він виглядає, немов розписана вручну шкатулка. Зал ідеально підходить для вашого сімейного свята.
Обидва ресторана об'єднує контактний бар. За 13-ти метровою барною стійкою з натурального агату можна спостерігати за приготуванням коктейлів, заводити невимушений small talk з барменом і іншими гостями.
Для тих, хто бажає продовжити вечір за кальяном і коктейлем, рестораний комплекс створив лаундж-зал на 20 персон. У залі представлена як зона для розслабленого відпочинку на диванах за низькими столиками, так і локація з високою посадкою за барною стійкою. У лаундж-залі діє окреме меню з легкими закусками і напоями.
Замовити столик (банкет) онлайн в ресторанному комплексі "Fenix" (вулиця Лесі Українки, Печерська, Київ) через RestOn!
