Когда создатель вкладывает в заведение всю душу, это ощущается с первой секунды. KORA – одно из тех мест, где все продумано до мелочей: здесь каждая деталь на своем месте. Мы побывали в ресторане с историей и уникальной атмосферой, чтобы поделиться впечатлениями с вами.
Локация
KORA пустила корни в историческом центре Киева, недалеко от Золотых Ворот. Название вдохновлено историей места, где раньше располагалось огромное дерево. Под его кроной проводились собрания и праздники, а иногда – и магические обряды. Дерево было настолько старым, что под ним образовался плотный ковер из коры. Отсюда и название гастрономического ресторана – KORA, как основа для атмосферных встреч и кулинарных открытий.
Интерьер
В интерьер "древесная" тема вписана очень элегантно: получился уютный, но современный ресторан. Цветовое решение, натуральные материалы в оформлении создают целостную, фактурную картинку.
Интересно то, что владелица заведения, Галина Мельник, вникала во все этапы работы над KORA, вплоть до выбора красок и элементов декора. Не будем перегружать cool story, смотрите, что получилось.
obzor_kora_01_2019_new_1
Заведение можно разделить на несколько зон: каминный зал с "прямой трансляцией" очага, зона у бара, камерная зеленая арея для встреч, зал с мельницей и терраса. Кстати, последняя - Iqos friendly.
Кухня
KORA – это гастрономический ресторан. Здесь все завязано на качественной, здоровой и вкусной еде. Блюда разрабатывали с учетом локальных и сезонных продуктов, которые заведение закупает непосредственно у фермеров.
obzor_kora_01_2019_new_2
В меню – авторская кухня. Здесь представлен полный набор: от закусок и десертов до сложно скроенных многокомпонентных блюд.
Обязательно обратите внимание на подачу. В KORA делают акцент на традиции наслаждаться видом блюда (в том числе и через призму Instagram), а затем уже переходить к трапезе.
Бар
KORA покоряет своим wine list: оценить его масштабы можно уже у входа. Вас встречает огромный винный шкаф, где прячутся как легкие вина с простым и понятным вкусом, так и легенды вроде Вдовы Клико или изысканных красных вин.
Кроме изысков энологических обязательно обратите внимание на коктейли. Как и для кухни, действует правило: качество, вкус и авторский рецепт. Хотя классику здесь тоже можно встретить.
Must try:
- Фитнес-бургер с индейкой;
- Нежные телячьи щечки;
- Филе лосося со спаржей;
- Медовик от шефа.
Где: ул. Ярославов Вал, 30/18
Когда: с 11:00 до 23:45
