Говорят, что у каждого древнего города есть Хранитель, который оберегает его от войн, эпидемий и всевозможных бед. Так вот если у Киева действительно есть такой защитник, он однозначно проживает на Подоле — месте легенд и фантастических историй! Хотите с ним познакомиться? Тогда приглашаем вас в особенное место — кафе "Византий" (Византиум). Здесь мы, редакция портала RestOn, слушали волшебные истории родного Киева и наслаждались эфиопским кофе. Больше подробностей о самой атмосферной кофейне Киева в нашем обзоре.
Локация
Несмотря на то, что кулинарная карта Киева буквально усыпана всевозможными гастроточками, в украинской столице не так много мест, где можно отдохнуть душой и насладиться вкусным кофе.
Кафе "Византий" (Византиум) – одно из таких! Это пространство, где время остановилось между современностью и историей, прошлым и настоящим, воображаемым и реальным! Попивая здесь ароматный эфиопский кофе или наслаждаясь настоящим чаепитием с жаровым самоваром, вы прочувствуете всеми фибрами своей души атмосферу невероятного Киева и, конечно же, древнего Подола!
Прикоснуться к духу старинного города и почувствовать себя плывущим по реке Времени можно по адресу улица Константиновская, 20/14.
Интерьер
Кафе "Византий" (Византиум) — очень атмосферное и оригинальное место, оформленное в духе времен Киевской Руси. Здесь каждая деталь интерьера излучает благородное сияние древности и буквально пропитана уникальными старинными традициями!
Обилие натуральной древесины, завитки и загогулины, живая зелень, картины с ликами святых, нарисованные цветы, птицы, карта древней Византии, посуда из глины, настоящий жаровой самовар, мягкий немного приглушенный свет… Все это дает возможность почувствовать себя, как дома, прислушаться к своим ощущениям, восстановить энергию жизни и прийти к гармонии внутри себя.
Особенность заведения
Здесь регулярно проводятся музыкальные вечера. Так что если любите живой звук в исполнении молодых талантливых артистов — вам однозначно сюда!
Кухня
Несмотря на то, что "Византий" (Византиум) — это кофейня, здесь есть чем подкрепиться. На ряду с классическими блюдами (салат "Цезарь" с курицей за 78 грн, "Капрезе" за 75 грн, суп "Гаспачо" за 48 грн, крем-суп из чечевицы за 48 грн, теплый салат из телятины за 108 грн и др.) здесь представлена оригинальная эфиопская кухня. Кстати, большинство блюд эфиопской кухни принято есть руками, и все они подаются с печеным блинчиком из кислого теста инжерой.
Must try:
- Доро уот (курица по-эфиопски) за 98 грн;
- Типм (телятина с овощами) за 68 грн;
- Инкулал фирфир (яичница с овощами) за 48 грн.
Несмотря на действительно вкусную кухню, главной гордостью кафе "Византий" (Византиум) является натуральный эфиопский кофе. Эфиопская кофейная традиция была выбрана рестораторами не случайно, ведь родиной этого напитка цвета ночи является именно Эфиопия. В IV веке существовала страна Абиссиния (в настоящее время Эфиопия), которая активно продавала кофе Византии и другим странам.
Эфиопские мастерицы не просто готовят кофе — они проводят эфиопскую кофейную церемонию, к которой может присоединиться любой желающий (60 грн с человека). Благодаря оригинальной методике заваривания кофе в красивейших расписных заварниках, напиток благоухает невероятными ароматами, а его вкус — восхитителен!
Также несомненно заслуживает на внимание и чайная церемония. В качестве заварки используется купаж трав и ягод, которые раскрываются в полной мере благодаря особенной технологии заваривания с помощью самовара жарового. А для того, чтобы не "гонять чай в холостую" можно заказать в дополнение к нему блины, варенье, мед и сметану.
Must try:
- Лестное дыхание (178 грн на 1-2 гостей или 208 грн на 3 и больше);
- Капель иллюзий (178 грн на 1-2 гостей или 208 грн на 3 и больше);
- Полет шмеля (178 грн на 1-2 гостей или 208 грн на 3 и больше);
- Сон Пегаса (178 грн на 1-2 гостей или 208 грн на 3 и больше);
- Танец ветра (178 грн на 1-2 гостей или 208 грн на 3 и больше).
Кафе "Византий" (Византиум) — отличное место для свиданий и дружественных посиделок на Подоле. Рекомендуем заглянуть сюда тихим зимним вечером на чашечку кофе и/или чая — позитивные эмоции гарантированы!
Адрес: ул. Константиновская, 20/14
Время работы: 10:00-22:00
Автор: Светлана Ефимец
Фотографии: собственность заведения
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Бесплатный резерв столика в ресторанах Киева
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Банкетные залы Киева
