Уже стало традицією, що кожного року Київ збирає найяскравіших представників барної індустрії на BAROMETER International Bar Show. Подія, яка стала воістину легендарною, у вересні 2021 відбулася вп’яте. Тема цього року — People, а саме роль людини в барній справі. Яскраве афтепаті BAROMETER відсвяткували в ресторані "Spicy NoSpicy", об'єднавши на вечірці гостей з різних міст і країн.
BAROMETER International Bar Show — міжнародна подія, на якій зустрічаються професіонали й любителі, щоб обмінятися досвідом, обговорити світові тренди, продегустувати алкогольні напої від партнерів і кращих закладів. За словами head of project Христини Цукур, 2021 рік став для них вибуховим: були міжнародні спікери, дегустації, pop-up бари. "Вперше в Україні в рамках Barometer Bar Show виступив віце-президент Міжнародної асоціації бартендерів", — зазначила Христина.
Після трьох насичених днів учасники BAROMETER зустрілися вже в неформальній обстановці в Spicy NoSpicy. На фінальну вечірку зібралися всі — барні команди, спікери і партнери заходу. Керуюча Spicy NoSpicy Дарія Шовкопляс розповідає: "Ми не могли лишитися осторонь такої значимої події, як BAROMETER International Bar Show. У Spicy NoSpicy ми створили унікальний і складний формат, в якому є і кухня зі знаменитим шефом Ігорем Крамаренко, і сильна барна команда. Це дозволяє нам бути помітною точкою на барній карті Києва. Головним партнером вечора стала компанія Campari, і наші бармени створили коктейлі з використанням її продукції".
Гостями вечірки були представники барів Paradiso (Барселона), Drink Kong (Рим), Blue Bird (Париж), Jocker 19 (Стамбул), Mad (Львів), "Зміна" (Дніпро) та інших закладів. Христина Цукур ділиться: "Наші учасники нарешті змогли познайомитися ближче, відпочити й поділитися враженнями. Вони знайшли нових друзів і стали частиною ком'юніті BAROMETER Bar Show".
Нагадаємо, що в центрі уваги в 2021 році — саме люди: "Це і наші гості, і наші співробітники. Без них не було б зовсім нічого: ні креативу, ні сервісу, ні атмосфери, ні тієї магії, яку ми створюємо разом із гостями. У Spicy NoSpicy впевнені, що в людину потрібно вкладатися, це дуже важливо. Ми докладаємо великих зусиль для розвитку команди, підтримки духу, разом йдемо до нових цілей і виходимо із зони комфорту", — резюмує Дарія Шовкопляс.
Хоча всі три дні BAROMETER International Bar Show були наповнені безліччю подій, на афтепаті в Spicy NoSpicy втому учасників як рукою зняло. Гості вечірки спілкувалися і танцювали до глибокої ночі під енергійну музику діджея, дегустуючи коктейлі і фірмовий Пад Тай — головну страву цього вечора.
