2 декабря в КВЦ Парковый состоялась юбилейная пятая церемония награждения ресторанов – Национальная ресторанная премия СОЛЬ. В этом году был обновлен состав жюри и в финал вышло 135 заведений со всей Украины. Так, члены жюри оценивали номинантов по 4 основным критериям: «Специализация», «Кухня», «Атмосфера» и «Сервис».
Были определены 13 лучших заведений, которые получили свою долгожданную медную сковородку. Дальше мы расскажем поподробнее о номинантах и победителях.
Ресторан с лучшей винной картой - Vino e cucina (Киев)
Финалисты этой категории:
- "Пантагрюэль" (Киев);
- Loza Strekoza (Харьков);
- Bassano Ristorante (Киев);
- "Панорама" (Киев);
- Lucky Restaurant Vinoteque (Киев);
- Vinsanto Wine Bar (Киев);
- Bottega Wine & Tapas (Киев);
- Frebule (Одесса);
- 101 Wine Bar (Киев);
- Coast Restaurant & Lounge (Днепр);
- Bassano Ristorante (Киев).
Лучшая кофейня – ONE LOVE Coffee (Киев)
Финалисты этой категории:
- "Чашка Espresso Bar" (Киев);
- "Світ Кави" (Львов);
- ONE LOVE espresso bar (Киев);
- "Три Бобра" (Днепр);
- "Тишина. Espresso Bar" (Одесса);
- White Whale (Одесса);
- White Coffeebar (Днепр);
- "Тишина. Espresso Bar" (Одесса);
- Fair Finch (Киев);
- White Coffeebar (Днепр);
- Black Honey (Львов).
Лучший бар - Hendrick's bar (Киев)
Финалисты этой категории:
- Pink Freud (Киев);
- Loggerhead (Киев);
- The Fitz (Одесса);
- Moskvich Bar (Харьков);
- Barman Dictat (Киев);
- Benedict Daily Bar (Харьков);
- Old Pal Bar (Днепр);
- 44 Tarte & Flambe Bar (Львов)
- De BOSCH (Киев).
Лучший мясной ресторан - Argentina Grill (Харьков)
Финалисты этой категории:
"Гра з вогнем" (Киев);
- GOODMAN (Киев);
- "Під Арсеналом" (Львов);
- "Братья Гриль" (Одесса);
- "Мне бы мяса" (Харьков);
- Argentina Grill (Киев);
- "Перша грильова ресторація м’яса та справедливості" (Львов);
- Mon Chef (Львов);
- Sam’s Steak House (Киев);
- Churrasco Grill&Beer (Киев).
Лучший рыбный ресторан – Odessa (Киев)
Финалисты этой категории:
- бар Kotelok (Одесса);
- РЫБАLOVE (Киев);
- "Рыбный Базар" (Киев);
- BONO Fish & Wine (Харьков);
- Bar Mushly (Львов);
- Porto Maltese (Киев);
- "Икра" (Киев);
- "Бабель Фиш" (Одесса);
- MAMAN Sea lounge & Grill (Одесса);
- BARTOFISH (Днепр).
Открытие года - Chang (Киев)
Финалисты этой категории:
- ЖЗЛ (Киев);
- Alaska (Киев);
- Chang (Киев);
- "ВАТРА" (Киев);
- "Бессарабія" (Киев);
- Smorrebrod (Киев);
- "Корки та Крихти" (Киев);
- Chicken Kyiv (Киев);
- Slow Piggy (Одесса);
- "БарДым" (Харьков).
Лучшая кондитерская – Honey (Киев)
Финалисты этой категории:
- MakeMyCake (Одесса);
- Milk Bar (Киев);
- The Cake (Киев);
- "Цукерня" (Львов);
- "Вероніка" (Львов);
- SHOCo (Львов);
- Blackberry (Харьков);
- Take The Cake (Ивано-Франковск);
- Bassano (Киев).
Лучший ресторан при гостиннице - Vogue Cafe (Киев) при Fairmont Grand Hotel Kyiv
Финалисты этой категории:
- "Гармата" при Citadel Inn Hotel (Львов);
- R1 при M1 Hotel (Одесса);
- The Terrace при Premier Palace Hotel (Харьков);
- Park Kitchen при отеле Hilton (Киев);
- Comme il Faut Resraurant при отеле InterContinental Kyiv (Киев);
- "Атмосфера" в Premier Palace Hotel Kyiv (Киев);
- Sky Lounge в Premier Palace Hotel (Харьков);
- SeeZone в отеле GoodZone (Днепропетровская область);
- PANORAMA в PANORAMA Lviv Hotel (Львов).
Лучший пивной ресторан – Пивная Дума (Киев)
Финалисты этой категории:
- "Правда. Театр пива" (Львов);
- PROBKA: resto&music hall (Харьков);
- "Соломенська броварня" (Киев);
- "Пивной сад" (Одесса);
- AltBier (Харьков);
- Red Door Pub (Харьков);
- "Старгород" (Харьков);
- This is ПивБар (Киев)
- Cosmopolite (Киев).
Лучшее городское кафе - Moloko Bar (Одесса)
Финалисты этой категории:
- "Городское кафе 16/54" (Харьков);
- "Любимый дядя" (Киев);
- Urban Space 100 (Ивано-Франковск);
- Very Well Cafe (Киев);
- Varburger bar (Днепр);
- Druzi cafe&bar (Киев);
- The Place (Днепр);
- Delicateka (Львов);
- MAMAN (Одесса);
- Moloko Bar (Одесса);
- "Альтруїст" (Киев).
Лучший загородный ресторан - Edem Resort Medical&Spa (Львов)
Финалисты этой категории:
- "Наша Дача" (Харьков);
- Toscana Grill (Буча, Киевская область);
- "Гостерія Хата Подопригора" (с. Кировское, Днепропетровская область);
- Edem (с. Стрелки, Львовская область);
- "Дубровський" (Харьков);
- Fabius (Киев);
- "Золота Форель" (с. Коростов, Львовская область);
- Sobi Club (с. Хотяновка, Киевская область);
- "Криве озеро" (с. Новояворовск, Львовская область);
- Lounge cafe Monica Bellucci (Запорожье).
Лучший ресторан украинской кухни – Barvy (Киев)
Оценка ресторанов в данной номинации базировалась на правильно приготовленных украинских национальных блюдах. Главный критерий – соблюдение традиций в приготовлении и подаче украинских блюд.
Лучший ресторан национальной кухни – ШОТИ (Киев)
В данной номинации оценивались заведения, специализирующиеся на кухне одной страны мира. Ресторан может быть французской, итальянской, польской, венгерской, испанской, грузинской или любой другой кухни мира, кроме украинской.
Автор: Ирина Мячкова, Фотографии: собственность заведения
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Бесплатный резерв столика в ресторанах Киева
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Банкетные залы Киева
