RestOn всегда с большим удовольствием знакомит читателей с новыми ресторанами любимого Киева. Сегодня под гастроприцелом редакции оказался ресторан ближневосточной кухни — Hummus Bar.
Хумус, питы, мезе, сигары с телятиной... Чем еще удивляет своих гостей новая локация? Ответ — уже в нашем новом обзоре!
Локация
Hummus Bar предлагает своим гостям классические и авторские блюда, характерные для Израиля, Ливана, Турции, Марокко и Ближнего Востока в целом. Попробовать кулинарные шедевры можно по адресу Михаила Заднепровского, 13.
Ближайшее метро: ст. м. Печерская.
Интерьер
Уютное заведение, которое выполнено в лучших традициях Ближнего Востока. Обилие натурального дерева, причудливые столы, мебель, выполненная из кожи, живые растения на стенах, приглушенное освещение… Все это способствует умиротворению гостей, способствует их комфортному пребыванию в ресторане.
Через большие панорамные окна удобно рассматривать урбанистический стиль жизни украинской столицы и наблюдать за вечным движением никогда не спящего города.
Особенность
Кухня — открытая. Удобнее всего наблюдать за происходящей на ней ближневосточной магией, сидя за «коммунальным» столом.
Меню и барная карта
Как мы уже писали выше, Hummus Bar предлагает своим гостм кухню Ближнего Востока. В меню заведения широко представлены как классические рецепты, которые характерны для этой части света, так и авторские разработки.
«Львиную долю» в меню Hummus Bar занимают традиционные восточные закуски, а именно:
- хумус (классический (59 грн.), с кинзой (59 грн.), со сладким перцем (69 грн.), с авокадо (79 грн.) и др.);
- мезе за 59 грн. (1 шт.): форшмак, паштет из цыпленка, шпинат по-мароккански, табуле, микс оливок и пикули и т.д.;
- и др.
Очень рекомендуем обратить внимание на питы — традиционный для Ближнего Востока пресный хлеб. Здесь его можно попробовать с фалафелем (79 грн.), куриными потрошками (98 грн.), телятиной (119 грн.) и др.
Из основных блюд нам показались особенно интересными фирменный хумус с курицей, фалафелем, грибами, томатами, яйцом, свежими овощами, маринованными огурцами, питой и соусом тахини за 119 грн., таджин с бараниной, шафрановым рисом, курагой, финиками, инжиром и грецкими орехами за 139 грн., а также кефте из курицы, что подается с шафрановым рисом и лавашом за 119 грн.
Любителям морепродуктов предлагаем обратить внимание на форель, фаршированную запечеными овощами за 169 грн. и стейк из тунца татаки, который подается с салатным миксом, авокадо, кунжутом и соусом чили-манго за 298 грн.
А тем, кто не представляет своей жизни без сладостей, наверняка приглянется ближневосточный десерт малаби (сливочный мусс с сиропом из розы и фруктами) за 87 грн. и слоеная тарта с грушей и яблоком за 87 грн.
Из напитков рекомендуем йорданский чай с молоком (25 грн.), фисташковый капучино (55 грн.) и авторские лимонады (из сосновых шишек — 59 грн., рябина с апельсином — 59 грн., березовые почки с лемонграссом за 59 грн.).
Винная карта представлена напитками из Франции, Италии, Новой Зелландии, Аргентины и Израиля.
Must try:
- Салат с куриными потрошками и хумусом за 98 грн.;
- Марокканские «сигары» с телятиной за 98 грн.;
- Крем-суп из тыквы с креветками за 119 грн.;
- Телячьи щечки с кус-кусом за 149 грн.;
- Утиные сердечки с цветной капустой и тахиной за 129 грн.
Адрес: улица Михаила Заднепровского, 13.
Время работы: с 11:00 до 23:00.
