«It's time to spring ...», - мрійливо зітхають столичні романтики, «... spring rolls», - додає свій food-акцент RestOn. Саме цій однойменною з весною страві присвячується новий шорт-лист нашої редакції!
Гастрономічна правка
Spring rolls - азіатське блюдо, яке дослівно перекладається як «весняний ролл». Традиційно спрінг-роли готують на китайський Новий рік. Вони є кулінарним символом, що втілює швидкий прихід весни - звідси і назва настільки витонченого в своїй простоті делікатесу.
В Україні це блюдо подають 365 днів в році. Воно за замовчуванням дуже швидко стає ТОП-позицією будь-якого меню і користується небувалим попитом серед гурманів.
Так де ж спробувати спрінг-роли в Києві? Редакція RestOn із задоволенням ділиться гастронаводкамі!
Coin
Ресторан преміум-класу Coin завжди радує своїх гостей авторськими стравами високої кухні, розкриваючи всю палітру вишуканих смаків в кожному інгредієнті.
Відкрийте для себе гастромір унікальних спрінг-ролів з м'ясом краба (436 грн.), мармуровой яловичиною і овочами WOK (340 грн.), креветками, горіховою нугою і соусом манго-чилі-лайм (323 грн.), качкою (265 грн. ), тунцем і овочами WOK (284 грн.) та ін.
Де: вулиця Болсуновська, 13-15, бізнес-центр IQ.
Коли: з 12:00 до 01:00.
Chang
В'єтнамська бістрономія з автентичною кухнею. Тут ви знайдете тільки базові хіти в'єтнамської кухні, приготовані за класичними рецептами. Смак кожного з блюд - традиційно пряний, збагачений зеленню, з легким натяком на французьку кухню, яка характерна для Південного В'єтнаму.
Спрінг-роли в меню представлені такими варіаціями: з тофу і грибами шиітаке (68 грн.), креветками (95 грн.), качкою (105 грн.).
Де: вулиця Ярославів вал, 23а.
Коли: з 11:00 до 22:30.
KOYA
Тривимірний гастропростір з лаконічним інтер'єром, азіатською кухнею і оригінальною барной картою. На першому поверсі розташований коктейль-бар, на другому - ресторан, на третьому - караоке і жива музика.
Меню азіатського ресторану неможливо без спрінг-ролів, і KOYA - не виняток. Гурмани оцінять спрінг-роли з хрусткою куркою, манго і ананасовим чилі (135 грн.), а також «весняний» рол з качкою і соусом хойсін (205 грн.).
Де: вулиця Червоноармійська / Басейна, 1-3 / 2.
Коли: з 12:00 до 03:00.
Viet Bar (В'єт)
Ресторан в центрі Києва, де можна познайомитися ближче зі стравами в'єтнамської кухні. Вишукане автентичне меню не залишить байдужими цінителів смаків далекого Сходу, а також припаде до душі кожному, хто любить оригінальну їжу. Також тут гостей пригощають нестандартними азіатськими коктейлями і кавою.
У ресторані можна спробувати спрінг-роли з куркою (79 грн.), креветками (89 грн.) і сиром тофу (79 грн.).
Де: вулиця Велика Васильківська, 21.
Коли: з 11:00 до 23:00.
Asiatique
Таїланд, Китай, Сінгапур, Корея, М'янма - ось таку кулінарну географію пропонує своїм гостям азіатський ресторан Asiatique. Кухня ресторану - абсолютно автентична, а смакова палітра страв - пекуча, часто гостра і вибухонебезпечна (в хорошому сенсі цього слова). Тут кожен знайде «свою» Азію і, безсумнівно, закохається в неї раз і назавжди.
Рекомендуємо спробувати азіатські спрінг-роли з тофу (90 грн.), а також варіацію страви з куркою (90 грн.).
Де: вулиця Велика Житомирська, 21.
Коли: з 11:00 до 23:00.
Дізнатися більше: Ресторан Asiatique - пекучо-гостра Азія в самому серці Києва
