Нова Salateira знаходиться у відомому бізнес-центрі Business Central Towers, в районі Media City, де зосереджені всі найбільші медіа-корпорації світу - CNN, CNBC, MBC, Sony, Showtime. Площа нового ресторану становить 264.9 кв.м, кількість посадкових місць - 118.
Новий ресторан Salateira став багато в чому унікальним закладом мережі - починаючи від меню і закінчуючи інтер'єром. Що стосується формату меню, то воно, в основному, не змінилося, але змістилися деякі акценти - багато страв адаптували під культуру харчування в ОАЕ. При розробці страв меню орієнтувалися на потреби в їжі - в Дубаї гості звертають більше уваги на низькокаллорійні, безглютенові, вегетаріанські страви.
Також, з огляду на місцеві особливості, в напоях можна замінити звичайне коров'яче молоко на верблюже, яке в Дубаї є не менш популярним. У ресторані функціонує фреш-бар, де гостям із задоволенням приготують свіжовичавлені соки, смузі і молочні коктейлі. Вже традиційно, в Salateira функціонує Water station - місце, де кожен гість може безкоштовно пригоститися водою з лимоном і м'ятою.
Новий ресторан також відрізняється незвичайним і яскравим дизайном. Крім класичних елементів інтер'єру Salateira були реалізовані нестандартні рішення: для поділу зон ресторану використовували кам'яні перегородки, в яких ростуть квіти, стіни прикрасили кольоровими принтами і нішами з контурним підсвічуванням, над барною стійкою розмістили незвичайну інсталяцію зі світильників. За кількістю квітів цей ресторан не поступається іншим ресторанам мережі, зелень практично оточує весь простір - квіти розміщені в підлогових і підвісних горщиках, роздільниках між меблями, на барній стійці.
Для маленьких гостей розробили оригінальні розваги - багатофункціональну скляну магнітну дошку, на якій можна буде як малювати, так і складати різні варіації магнітних історій.
У тестовому режимі ресторан почав роботу 6 серпня, офіційне відкриття відбулося 17 серпня. Новий ресторан працює з 8-00 до 22-00 щодня.
