Новая Salateira находится в известном бизнес-центре Business Central Towers, в районе Media City, где сосредоточены все самые большие медиа-корпорации мира - CNN, CNBC, MBC, Sony, Showtime. Площадь нового ресторана составляет 264.9 кв.м, количество посадочных мест – 118.
Новый ресторан Salateira стал во многом уникальным заведением сети – начиная от меню и заканчивая интерьером. Что касается формата меню, то оно, в основном, осталось прежним, но сместились некоторые акценты - многие блюда адаптировали под культуру питания в ОАЭ. При разработке блюд меню ориентировались на потребности в еде, другие вкусовые пристрастия – в Дубае гости обращают больше внимания на низкокаллорийные, безглютеновые, вегетарианские блюда.
Также, учитывая местные особенности, в напитках можно заменить обычное коровье молоко на верблюжье, которое в Дубаи является не менее популярным. В ресторане функционирует фреш-бар, где гостям с удовольствием приготовят свежевыжатые соки, смузи и молочные коктейли. Уже традиционно, в Salateira функционирует Water station – место, где каждый гость может бесплатно угоститься водой с лимоном и мятой.
Новый ресторан также отличается необыкновенным и ярким дизайном. Кроме классических элементов интерьера Salateira были реализованы нестандартные решения: для разделения зон ресторана использовали каменные перегородки, в которых растут цветы, стены украсили цветными принтами и нишами с контурной подсветкой, над барным столом разместили необычную инсталяцию из светильников. По количеству цветов этот ресторан не уступает остальным ресторанам сети, зелень практически окружает все пространство – цветы размещены в напольных и подвесных горшках, разделителях между мебелью, на барной стойке.
Для маленьких гостей разработали оригинальное развлечение – многофункциональную стеклянную магнитную доску, на которой можно будет как рисовать, так и складывать различные вариации магнитных историй.
В тестовом режиме ресторан начал работу 6 августа, официальное открытие состоялось 17 августа. Новый ресторан работает с 8-00 до 22-00 каждый день.
