Сеть L’Kafa Group на украинском рынке больше 15 лет, и каждое новое заведение удивляет пуще прежнего: подтверждение тому – открывшаяся в конце лета Чайхона Базар на Бессарабке, одна из самых больших в Киеве, она стала живим воплощением представлений о восточной роскоши и гостеприимстве.
Месторасположение в самом центре города автоматически делает Чайхону на Бессарабке привлекательной для широкой аудитории – от гостей столицы до работников ближайших офисов и бизнес-центров.
Об интерьере можно рассказывать много – 1200 квадратных метров пространства, как-никак.
Расшитые ткани и подушки, сверкающие мозаикой лампы и люстры, расписные вазы и чайники – все аутентичное и в изобилии. Но это уже знакомые посетителям других Чайхон атрибуты, отличие Чайхоны на Бессарабке – в её зонировании: оба этажа ресторана разбиты на множество отдельных зон.
Укромные, небольшие – где в обед удобно провести деловую встречу, а вечером уединиться за романтическим ужином; или такие, где легко устроить торжество на 20-30 человек.
Меню Чайхоны Базар – увесистая книга с блюдами узбекской, грузинской, ливанской, турецкой, армянской и паназиатской кухонь.
Ключевой ингредиент – мясо. За его приготовлением на мангале или тандыре можно наблюдать из зала, так как кухня – открытая. Мясо, конечно, халяль.
Ещё один ингредиент, без которого невозможно ни одно восточное блюдо, – специи. Их, как и нут, привозят из Ливана.
Также к особенностям Чайхоны на Бессарабке стоит отнести наличие множества ассорти и сетов для компаний: как холодных закусок, так и мяса. Из последних: 1,5-килограммовый набор Мангал и чугунные сковородки саджи для 3-4 человек с картошкой, овощами и мясом.
Что пробовать из мясного, помимо шашлыков и кебаба? Цыпленка табака, казы (домашнюю колбасу из конины), долму с бараниной, плов в казане и фатте с курицей (сытную закуску с курицей, хумусом и гренками из лаваша).
Из "вегетарианского" однозначными хитами были и остаются хумус, фалафель, бабагануш и хачапури по-аджарски.
Впечатляет выбор салатов – их в меню 16. Это вполне естественно, так как без зелени и овощей не обходится ни одна трапеза на Востоке.
И, конечно, какой Восток без чая? Травяные, витаминные, пряные – чаям посвящена целая страница.
А если вспомнить, что Чайхона Базар это ещё и chillout cafe, нельзя не отметить широкую коктейльную карту – лонгов, шотов и напитков собственного производства.
Хумус с телятиной – 98 грн.
Салат Табули – 85 грн.
Фирменный плов "Чайхона Базар" – 115 грн.
Кебаб из баранины – 98 грн.
1,5 килограммовый набор "Мангал" – 875 грн.
Чайхона Базар славится своими кальянами – классическими, фирменными и на фруктах.
Караоке в заведении нет, взамен постоянно проходят вечера живой музыки или танцевальные выступления.
И приятный сюрприз для всех, кто прочел наш обзор: на все меню до конца месяца действует скидка -25%!
Адрес: Бессарабская пл., 5
Автор: Кристина Ольшанская
Фото: собственность заведения
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Бесплатный резерв столика в ресторанах Киева
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Банкетные залы Киева
