Деякі почуття не знають обмежень, із ними важко впоратися - бажання, любов і... голод серед них.
Roast&Brew Café - місце, де команда RestOn вгамувала голод, зрозуміла, що таке справжня любов і відчула пекуче бажання повернутися туди знову. Цими відчуттями ділимося з вами.
Серед найбільш очевидних переваг закладу є його місце розташування: Roast&Brew Cafe знаходиться в самому центрі столиці, в оточенні Бессарабського ринку, "Арена Сіті Інтертеймент" та елітних бутіків, - на вулиці Басейній, 5Б.
Сюди можна забігти на сніданок або ланч, влаштувати галасливі посиденьки з друзями або затишну романтичну зустріч, незмінно одне - картинки з життя міста в режимі "лайв", які відкривають великі панорамні вікна. Це чи не найкращий акомпанемент для затрапезних розмов і спостережень?
Вдень Roast&Brew Café здається сірим і непомітним, точніше, чорним і таким урбаністичним, але ввечері, у міру настання темряви заклад здається зовсім іншим - живим. Чим більше наростає ритм на вулицях міста, тим тепліше й світліше стає атмосфера всередині. Це і приваблює.
Всередині - абсолютна гармонія простору й ідеї. Перше, що спадає на думку, коли бачиш інтер'єр, - як це сучасно, функціонально, але в той же час не тривіально. Столи зі світлого дерева вздовж кам'яних стін, темні м'які дивани й сірі стільці, акценти у вигляді помаранчевих подушок, лампи на довгих підвісах - повний industrial. Таке поєднання контрастних кольорів і текстур дарує правильний, не нав'язливий динамізм і відчуття, що Roast&Brew Café - найкраще місце для того, щоб відпочити і розслабитися, перебуваючи при цьому в самій гущі подій.
Заклад ділиться на три зали: тераса, основний зал і зал для компаній або романтичних побачень.
Роблячи ставку на організацію простору, власники закладу винесли вітрину з випічкою, тортами і тістечками та барну стійку з різними сортами вин і віскі на огляд відвідувачів, як і ряди полиць з кавою і сам процес його приготування.
Увага до деталей тут відіграє першочергову роль, тому кавове меню, а точніше його оформлення, не могло бути звичайним - то справа залізні таблички на стінах з назвами кавових напоїв, шрифт яких поступово зменшується до низу!
З огляду на вищеописане, вже зрозуміло, що і кухня не підвела, але вона гідна більш глибокого опису!
Roast&Brew Café об'єднав в собі європейську, американську й азіатську кухні, тобто зміг відповідати вимогам будь-якого користувача. Меню досить скромне, але авторське від А (сніданку) до Я (десерту).
Сніданкам ж тут приділили особливу увагу. А що ще можна сказати, коли маєш можливість почати день із мультизлакової каші на кокосовому молоці з маком і ягодами годжі або омлету з цвітною капустою, беконом і трюфельним маслом? Для тих, хто любить поїсти на сніданок щось більш ситне, є "Великий сніданок в Челсі" з ковбасками, кров'янкою, беконом, яєчнею, бобами, картоплею і м'ясні варіації інших народів в рамках програми "Breakfast INTERNATIONAL".
На обід можна вибрати японський сніданок із лососем, місо-супом і яйцем-пашот з рисом. Або будь-яку іншу позицію з меню - ніжні сирники, м'які й соковиті бургери, крем-суп із гарбуза, суп-тартар з лососем із шпинату й зеленого горошку.
Але це все з частини "Roast", а що ж тоді "Brew"? А brew, або варять, тут каву - класику, альтернативу і навіть кавові коктейлі. Кава - першокласна, як і бариста, який його варить, і машина, за допомогою якої її варять.
Доповнити смак кави, кавового чаю (так, є і таке) й чаю можна за допомогою різних десертів. У солодкому меню, як і кавовому, є своя класика і своя альтернатива - Наполеон і тарти є сусідами з неймовірним шоколадним мусом із прошарком крему з французьких каштанів і горіхами в формі ескімо.
Виходили ми з Roast&Brew Café ситими й задоволеними. І дуже сподіваємося, що змогли пояснити, чому закохалися в це місце і повернемося сюди ще раз!
Мультизлакова каша на кокосовому молоці з ягодами годжі - 55 грн
Омлет із кольоровою капустою, беконом і трюфельним маслом - 118 грн
Бургер "HELLO, USA" - 125 грн
Салат зелений з авокадо і кедровими горішками - 100 грн
Крем-суп грибний - 70 грн
Суп тар-тар із лососем з зеленого горошку й шпинату - 95 грн
Адреса: вул. Басейна, 5Б
Фото: власність закладу
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Безкоштовний резерв столика в ресторанах Києва
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Банкетні зали Києва
