Рус
+38 (044) 384 49 34
+38 (050) 900 34 93 +38 (044) 384 49 34

Новое место: Кафе-кондитерская "Галицкий штрудель"

Кафе-кондитерская «Галицкий штрудель» недавно открылась в центре Киева на углу Саксаганского и Красноармейской, в которой воссоздали атмосферу Львова XVIII и XIX веков.  Она предлагает своим гостям сладкие и соленые штрудели, натуральный кофе, молочные коктейли, а также «Галицкий сырник».

Дмитрий Шовкун, директор: «Концепция заведения построена вокруг семьи австрийского пекаря, который вместе с семьей жил во Львове и выпекал штрудели. Они жили в двухэтажной квартире, на первом этаже которой они решили открыть заведение, куда могли зайти люди, съесть штрудель, выпить чашечку кофе. На втором этаже была их спальня».
 
Интерьер пекарни «Галицкий штрудель» выполнен в соответствии с легендой о львовском пекаре: на первом этаже заведения расположена кухня, на которой, кстати, раскатывают тесто для штруделей на глазах у посетителей.

Также на первом этаже расположены несколько столиков и массивный деревянный шкаф, в котором собирают книги украинских писателей.

Второй этаж «Галицкого штруделя» представляет собой просторный зал с большим панорамным окном, круглыми столиками и удобными стульями. Стоит отметить, что вся мебель в «Галицком штруделе» деревянная, и чтобы придать ей дух Львова XVIII–XIX веков, ее специально состаривали.

Стены заведения украшают снимки старого Львова, а в буфете за стеклянными дверцами расположена коллекция посуды.

Для приготовления штруделей используют классическое венское тесто, а в качестве начинок здесь применяют ягоды, фрукты и творог для сладких штруделей, и брынзу, овощи, грибы, рыбу и мясо для соленых штруделей. География поставки продуктов очень широкая – брынзу закупают у местных жителей в Карпатах, утку также привозят из экоголически-чистых областей.

Цены на штрудели варьируются от 9,50 грн. до 16,50 грн. за 100 грамм, в зависимости от начинки. Стоимость сырников – 18-19 грн./100 грамм.

Еще одной особенностью «Галицкого штруделя» является наборной салат – гости могут сами собрать салат по своему вкусу из ингредиентов, которые предлагает заведение. Также в меню есть куриный бульон, который особенно рекомендуют после простуды. Осенью планируют ввести в меню еще несколько видов мясных штруделей.

«Галицкий штрудель» работает без выходных, и может одновременно принять 50 посетителей. Сейчас от заведения осуществляется доставка штруделей по всему Киеву, а в ближайшее время в планах у владельцев оборудовать летнюю террасу, все разрешения уже получены.

Кафе-кондитерская «Галицкий  штрудель»
ул. Саксаганского, 18
График работы: Понедельник-суббота с 9:00 до 22:00, воскресенье – с 10:00 до 22:00
Телефон: 287-07-33

Вернуться к списку новостей 15.07.2013
Рейтинг: 0,00
Всего оценок: 0

Подписаться на новости

Заведение недели

comments powered by Disqus
Найти заведение:
Для:
Дата:
Время: