Відкривши свої двері в 1999-му, «Барабан» стає одним з перших неформальних барів міста. Роками тут збиралася творча публіка: журналісти, письменники, поети, театрали, музиканти, словом, богема нашої столиці. А в «помаранчевий» період бар і зовсім зажив слави, ставши справжнім культовим місцем у самому серці баталій.
За роки бурхливого існування, «Барабан» побував в руках не одного власника - від шотландця-засновника до хлопців з гурту «Друга Ріка», але в підсумку поступово почав зживати себе.
Восени цього року заклад знайшло друге дихання, відродилося - старий «Барабан» зазвучав по-новому. Нинішній господар Геннадій Канищенко вдихнув нове життя в бар з майже 15-річною історією.
Ще недавно це був забутий багатьма підвальчик з похмуро пофарбованими стінами, бувалими меблями і розвалючою барною стійкою. Сьогодні тут приємна домашня обстановка з легким півмороком, який створює приглушене освітлення світильників, виконаних в колоніальному стилі, а самі стіни, в свою чергу, мають м'які світлі тони і тепер розписані відгуками гостей. Всюди плакати, фотографії, книги, альбоми, мініатюрні африканські малюнки, роботи українських художників, старовинні речі - різного роду раритет, який і створює необхідний настрій «як вдома». Тут і відгомони кубинської революції, і привіт з Ямайки для всіх шанувальників реггі, і віртуозний джаз, і експресивний рок-н-рол, і український рок.
У трьох невеликих залах можна розташуватися як за великим столом для дружної компанії, так і за відокремленими столиками в затишних закутках, наприклад, в так званому «джакузі». До речі, половину всього інтер'єру Геннадій відтворив за допомогою предметів з особистої колекції. Як і вдома, тут утопаєш в дивані з великим кухлем кави, гортаєш книгу (в барі діє буккросинг), граєш в настільні ігри (класичний набір: карти, шахи, шашки, нарди, лото і доміно), насолоджуєшся музикою (124 години безперервного саунду - особистий плейлист господаря). Ще один, без сумніву, домашній елемент - поштовий ящик. На вибір гостю запропонують безкоштовну фірмову листівку, яка порадує адресата оригінальним оформленням.
На особливу увагу заслуговує барна стійка, частиною якої є величезний червоний барабан. Життя за баром йде своєю чергою: три рази в тиждень тут працює сам власник Геннадій, гостей завжди чекають частування, а незнайомі сусіди через пару хвилин стають цікавими співрозмовниками.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Нове місце: Кулінарна студія Kartata Potata
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Нове місце (Київ): «Сочевиця»
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Огляд ресторану «Вино Град»
Барабани, як головний атрибут закладу, тут всюди, і на них можна грати. Місцевий оркестр доповнюють інші музичні інструменти: кобза, труба, цимбали, акордеон, гітара і піаніно. Вівторок і четвер - дні фортепіано, середа і субота - дні джазу, року та блюзу. Музика тут - душа бару, і на неї роблять особливий акцент.
У меню представлена традиційна американська кухня і кілька європейських позицій. Багато страв заслуговують авторського уявлення: хот-дог "Дас іст фантастіш» з беконом і тушкованою капустою, паста «Фарфалле в соусі з горгонзоли і маскарпоне» і «Лінгвіні з цукіні» за особистим рецептом господаря закладу. Про якість продуктів дбають, як і про їх смак: і м'ясо, і сири привозять з Італії, Франції, Австрії.
У найближчих планах господаря закладу - влаштовувати суботні та недільні бранчі з «барабанної» індивідуальністю.
Адреса: вул. Прорізна, 4а
Фото і матеріал: gloss.ua
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Новий заклад: Tarantino Italian&Grill на Позняках
