Creative Chefs Summit 2019 пройде в Києві 30 листопада. Щорічна професійна гастро-подія Східної Європи збере провідних іноземних та українських шеф-кухарів в КВЦ "Парковий".
Четвертий Creative Chefs Summit 2019 відбудеться за участю зірок французької, англійської, швейцарської, італійської, польської, португальської та української гастрономії. 15 іменитих шеф-кухарів поділяться своїм досвідом і знаннями на майстер-класах і монодокладах, на автограф-сесіях і pop-up вечері.
Концепція Саміту цього року Old New. Шефи продемонструють базові знання, досвід і техніки, щоб об'єднати основу страви - OLD (ключові інгредієнти рецепту) з NEW - новими продуктами, смаками, обладнанням і подачею.
У цьому році на одній сцені з українськими шеф-кухарями виступлять іноземні шефи з доповідями і майстер-класами:
- шеф-кухар англійської королівської сім'ї Франк Понте;
- мішленівский шеф Ізабелла Поті (Італія);
- кращий шеф-кухар Португалії Тьяго Емануель Сантос;
- метр-шоколатьє Жан-Паскаль Серінян з Женеви;
- бренд-шеф ресторану Belvedere в Варшаві і переможець телешоу Top Chef Себастьян Ольма;
- кращий шеф-кухар Парижа Крістоф Вассорі;
- мішленівский шеф-кухар з Лондона Даніель Гальміш.
За один день шеф-кухарі приготують 32 страви, поділяться знаннями, смаками і практичними кейсами, рецептами і техніками, а також розкажуть про тренди майбутнього.
Creative Chefs Summit запрошує вас разом розібратися, що вічно, а що мінливе, і отримати новий досвід з-під ножа іменитих шефів.
