Укр
+38 (044) 384 49 34
+38 (050) 900 34 93 +38 (044) 384 49 34

Нове місце (Київ): ресторан "Італійська редакція" на Великій Васильківській

Заклад
14.01.19
2467

Ресторан "Італійська редакція" увійшов у гастрономічний вихор Києва буквально перед Новим роком. До 4-го січня заклад працював в тестовому режимі. Ми дочекалися його офіційного запуску і готові розповісти, чим воно підкорює гостей.

Концепція

"Італійська редакція" - це новий проект Дмитра Запорожця, який вже подарував нам "ЖЗЛ" і "Любимого дядю". Вся суть цього місця в новому, незвичному погляді на кухню регіонів Італії. Тут переважає авторський підхід у всьому, від оформлення закладу до подачі страв і напоїв.

Нове місце (Київ): ресторан Італійська редакція на Великій Васильківській

 

Локація

Ресторан знаходиться майже на перехресті Великої Васильківської та Саксаганського, у досить насиченому життям місці. Прийшовши туди не варто шукати величезних кричущих вивісок. "Редакція" зустрічає нас скляними дверима з невеликим "сонячним" логотипом і теплою, мов адріатичний бриз, посмішкою хостесс.

Інтер'єр

Одного погляду достатньо, щоб зрозуміти: заклад в кожному пробуджує і підживлює естета. Інтер'єр "Редакції" насичений предметами мистецтва і просто красивими речами, які притягують погляд.

Ми не будемо співати дифірамби, дивіться самі.

Нове місце (Київ): ресторан Італійська редакція на Великій Васильківській

 

Приміщення можна умовно розділити на кілька залів. Перший, сповнений світла та кольору, ідеальний для зустрічей, обідніх роздумів, навіяних картинами та, звичайно, фотографій. Другий - більш тісний, тут вирує життя завдяки відкритій кухні і бару. Сидячи на високих диванах, відчуваєте себе в авангарді відбувається, не інакше.

Нове місце (Київ): ресторан Італійська редакція на Великій Васильківській

 

Кухня

Як і говорили, у меню - авторські страви, натхненні кухнею Італії.

Широкий вибір антіпасті, салати і супи. Багато уваги приділили пасті та піці. До речі, останню тут готують використовуючи кілька різних видів борошна і, що приємно, подають соус для "корочок".

Нове місце (Київ): ресторан Італійська редакція на Великій Васильківській

 

Плануючи обід обов'язково залиште місце для десерту - про солодощі з "Редакції" буквально ходять легенди.

Нове місце (Київ): ресторан Італійська редакція на Великій Васильківській

 

Бар

Якщо в житті не вистачає коктейльних вражень - кидайте все і бронюйте стіл вже зараз. Тут подають кілька авторських видів Белліні, Негроні, а також цілий список інших цікавих напоїв, які стануть справжнім відкриттям.

Нове місце (Київ): ресторан Італійська редакція на Великій Васильківській

 

Поціновувачам граппи теж зробили приємно - десяток різних варіацій, з витримкою і без.

Залишилося лиш обрати!

 

Must try:

  • Трюфельна буррата;
  • Тартар з телятини;
  • Піца "Чотири сири і ще два";
  • Шафранове різотто;
  • Канолі з фермерським сиром, апельсином, ягідним ганашем та фісташковим праліне.

 

Де: Велика Васильківська, 43

Коли: 12:00 - 00:00

 

Автор: Анна Струк; Фотографії: власність закладу
Рейтинг: 5,00
Всього оцінок: 1

Скористуйтесь нашими сервісами

reserv_icon
Безкоштовне бронювання столика в ресторанах Києва
Резерв
reserv_icon
Замовлення банкетних залів в Києві
Замовити
comments powered by Disqus
Знайти заклад:
Для:
Дата:
Час: