Чи може людина так само сильно любити каву, як, скажімо, сім'ю або близьких людей? Цілком, якщо кава - хороша, а пристрасть до неї переростає в прихильність завдовжки в життя...
В любові до цього ароматного напою зізналися творці нового закладу One Love Coffee. Редакція RestOn побувала в кав'ярні, яка поки працює в тестовому режимі. Тим не менш, це не завадило насолодитися приголомшливим видом з панорамних вікон і зануритися в світ естетики та краси.
Локація
One Love Coffee знаходиться на шостому поверсі арт-галереї Pinchuk Art Centre. Тому у вас є відмінна можливість погодувати свого внутрішнього естета враженнями від нової виставки, а потім доповнити задоволення чашкою ароматної кави в One Love Coffee.
Правда, є одна заковика - черга в арт-центр, яку поки навряд чи вдасться обійти навіть під приводом "мені в One Love".
Звичайно, шостий поверх - це не дах висотки, але якщо вікна виходять на поспішаючий центр Києва, столітній Бессарабський ринок і, що важливо, небо - бажання знайти будівлю вище пропадає.
Раніше останній поверх галереї теж не був порожній, там знаходилося кафе Sky Art.
Рідний "брат" One Love Coffee - кав'ярня на Червоноармійській One Love espresso bar. Хто бував там, знає, що основний акцент в закладі зроблений на якісній каві, красивих книгах про мистецтво, інтелектуальних бесідах та іграх. І, звичайно, на приголомшливому вигляді на Костел Святого Миколая.
Ідея
Нова кав'ярня перейняла найважливіші якості "родича": стиль, смак, витонченість. Це спостерігається у всьому - в інтер'єрі, в кавовій карті, в поведінці персоналу. Тут відчуваєш себе "у вищому образі", але на подив доступному, а не бундючно пафосному.
Інтер'єр
Відкриваються двері - і ніби засліплений білизною. Сніжного кольору стіни, світлі меблі і елементи декору. А насиченість білого кольору підкреслює світло з вікон, яких тут десятки.
За основу One Love Coffee взяв інтер'єр свого попередника Sky Art Cafe - той же білий колір, диванчики для двох і ті самі панорамні вікна. Проте, One Love додав більше посадочних місць - тепер уздовж вікон простягається "барна стійка", за якою можна сидіти на високих стільцях.
Також в інтер'єрі багато дерева - стільці, столи, вазони з квітами. Привертає погляд і барна стійка, над якою висять ніби космічні люстри.
І, звичайно, ключовий елемент декору - книги. Правда сумно, що книги використовуються не за призначенням, а як модна "прикраса". Більшість гостей встигають перегорнути всього пару сторінок, але для того, щоб зробити десяток фотографій для соцмереж.
Меню
Поки заклад працює в тестовому режимі, тому меню також ще допрацьовується. Зараз до офіційного відкриття гостям пропонують кавову карту, де можна знайти як класичні напої, так і дещо новеньке.
З класичних - еспрессо (35 грн), капучино (45 грн), латте (45 грн), флет уайт (55 грн), раф-кава (55 грн), американо (45 грн). За додаткові 5 гривень вам приготують напій на соєвому молоці.
Значна частина меню - альтернативний кави. Кемікс, пуровер, аеропресс, Фретта і Cold Brewed (ціна в середньому 50 грн). Якщо ці назви вас лякають, і про альтернативу ви знаєте не більше ніж нічого, не соромтеся звернутися до бариста і офіціантам. Вони тут ввічливі, уважні і охоче діляться знаннями з гостями.
Після завершення тестового режиму, карта напоїв поповниться алкогольною кавою (по-ірландськи, по-ямайський, по-мексиканськи), коктейлями, а також лимонадом, молочними коктейлями, фрешем.
Що стосується десертів, зараз до кави можна замовити вівсяне або кокосове печиво (12 грн/шт.) або кантучіні (12 грн за 2 шт.).
Однак в планах One Love Coffee не зупинятися тільки на каві й напоях. Незабаром заклад запропонує повноцінне меню, де будуть і салати, і супи, і основні блюда.
Плани
У п'ятницю, 5-го червня, відбудеться вечірка з нагоди відкриття One Love Coffee. Однак захід буде проходити в закритому форматі, тільки за запрошеннями.
А вже з наступного тижня One Love Coffee обіцяють закінчити тестовий режим, запустити кухню і повноцінну карту напоїв. Крім того, устаканиться розклад роботи закладу і можна буде без частки побоювання поспішати на каву в One Love.
Адреса: вул. Велика Васильківська / Басейна 1 / 3-2, 6 поверх арт-центру Pinchuk Art Centre
Фото: власність закладу
