Вже відомі імена ресторанів, які будуть боротися за перемогу в 13 номінаціях Премії СІЛЬ 2017.
ІІ етап Національної ресторанної премії СIЛЬ 2017 "Формування складу Фіналістів Премії" завершився. Процес формування списку ресторанів-фіналістів Премії визначався окремо для 2-х груп:
- І група: 80% – ресторани, які були названі Експертами як кращі в кожній номінації (8 ресторанів в кожній категорії).
- ІІ група: 20% – голосування Експертів за ресторани в кожній номінації, які самостійно подали заявки на участь в Премії (2 ресторани в кожній категорії).
У 13 номінаціях Премії СIЛЬ 2017 за звання найкращих боротимуться 135 закладів з 15 міст України.
На наступному етапі ресторани-фіналісти пройдуть оцінку членів журі, склад якого повністю оновлено цього року. Члени журі будуть особисто відвідувати заклади до 20 листопада і ставити оцінки за 4 блоками: "Кухня", "Сервіс"", "Атмосфера", "Спеціалізація", на основі чого будуть визначені переможці премії СІЛЬ 2017. Їхні імена стануть відомі під час V Ювілейної церемонії нагородження, яка відбудеться 2 грудня в КВЦ "Парковий".
Номінації премії СІЛЬ 2017:
- Найкраща кав’ярня
- Найкращий м’ясний ресторан
- Найкращий рибний ресторан
- Найкращий ресторан української кухні
- Найкращий ресторан національної кухні
- Найкраща кондитерська
- Ресторан с найкращою винною картою
- Найкращий пивний ресторан
- Найкраще міське кафе
- Відкриття року
- Найкращий бар
- Найкращий ресторан при готелі
- Найкращий заміський ресторан
Офіційний аудитор Премії СІЛЬ 2017 – міжнародна компанія RSM Ukraine.
Повний список фіналістів 13 номінацій – на сайті Премії.
Національна ресторанна премія СІЛЬ – це головна професійна подія ресторанної індустрії України. Премія заснована в 2013 році Клубом готельєрів та рестораторів Hoteliero з метою нагородження кращих закладів країни, а також розвитку індустрії гостинності в цілому. Вона об’єднує українських рестораторів, структурує ринок та інформує гостей про якість закладів.
