Редакция RestOn всегда стремится держать вас в курсе ресторанных открытий и обновлений в меню, но в этом обзоре мы решили обойтись без гастросенсаций… Сегодня хотим рассказать вам о классическом семейном ресторане FLAME просто потому, что это место — действительно классное, и его стоит посетить!
Локация
FLAME — это семейный ресторан, пропагандирующий здоровый образ жизни. Находится он на улице Европейская, 2а (ЖК «Європейське місто»).
Ближайшая станция метро: Теремки.
Философия ресторана
FLAME в переводе с английского обозначает «пламя». Владельцы ресторана, вдохновившись путешествиями по всему миру и познав кулинарные тонкости разных стран, захотели создать свой мир — красивый, счастливый и безупречный. Собственно, так и появился ресторан FLAME, который вот уже больше года радует своих гостей отменными блюдами и не только!
Семейные ценности — это приоритет №1 для данного места, поэтому здесь каждый сможет найти для себя занятие: малыши наверняка оценят функциональную и увлекательную детскую комнату, взрослые — вкусную кухню, отменный сервис и приятную музыку для романтических вечеров и гармоничного отдыха.
Философия ресторана: FLAME — ресторан с пламенем и сердцем для идеального семейного отдыха!
Интерьер и эстетика
Владельцы ресторана FLAME — перфекционисты не только в гастрономическом плане, но и в эстетическом.
Интерьер заведения — проработанный до деталей классический ретро-стиль, который сегодня мало где встретишь. Идеально подобранная мебель, красное дерево, изящная лепка на потолке в стилистике «barocco», картины, невероятная стена-пламя и шикарный рояль — все выглядит очень стильно и роскошно.
Кстати, рояль — это не просто красивая деталь интерьера. На выходных и по праздникам на нем играют профессиональные музыканты. Ну а для того, чтобы поддерживать ретро-атмосферу в остальные дни, здесь гостей балуют хитами Фрэнка Синатры, Эллы Фицджеральд и других звезд далеких 50-60-х годов.
Атмосфера ресторана FLAME удивительно прекрасна и изыскана. Пребывая здесь так и хочется надеть красивое платье (фрак для мужчин) и провести семейный ужин в стиле богемы второй половины XX века.
Общая посадка ресторана — 120 человек.
Особенности:
Есть два банкетных зала — винтажный Royal и VIP зал, а также чудесная летняя терраса с панорамными окнами, где можно отдыхать хоть каждый день, и детская комната для самых маленьких гостей ресторана FLAME.
Меню и бар
Мы уже говорили о том, что ресторан FLAME — за здоровый образ жизни. Поэтому вода, которую используют для создания напитков и блюд, предварительно очищена и минерализирована, а все продукты соответствуют стандартам качества и приобретаются исключительно у проверенных поставщиков. Таким образом, блюда получаются не только вкусными, но еще и «здоровыми», даря не только сытость, но еще и положительные эмоции.
Кухня — европейская, здесь собрано все лучшее, что люди любят и едят с удовольствием. Из холодных закусок рекомендуем обратить внимание на карпаччо из морепродуктов с соусом из зеленых яблок (209 грн). Из горячего вам наверняка понравятся ассорти домашних сосисок на гриле с тремя соусами за 98 грн и французский сырный суп за 119 грн.
Особого внимания заслуживают стейки — в ресторане FLAME их готовят из американского и украинского мяса. Для того чтобы сравнить вкусы, мы заказали американский тендерлоин за 699 грн (подается с пюре из зеленого горошка и соусом ред вайн) и украинский за 289 грн (подается с печеными овощами). Оба — по-своему вкусные и совершенно разные. Мы так и не определились, какой из них понравился нам больше — быть может, у вас это получится лучше.
Несмотря на то, что кухня в ресторане FLAME преимущественно европейская, в меню нашлось место и для бургеров (от 99 грн до 239 грн).
Что же касается рыбных блюд, можем смело рекомендовать семгу на гриле, которая подается со шпинатом и шафрановым соусом (288 грн). Также нас приятно впечатлила треска (филе) в тайском стиле с овощами на пару (277 грн).
Из сладкого нам приглянулись ванильный мельфей с ягодами (119 грн) и оригинальный десерт FLAME (115 грн).
Такое гастрономическое изобилие отлично дополняют оригинальные французские и немецкие вина (от 511 грн до 811 грн за 0,75 л). В них настолько низкий процент алкоголя, что (в ограниченных дозах) их можно употреблять даже тем, кто за рулем.
Особенности:
В ресторане FLAME вы можете детально изучить любое блюдо благодаря технологии I-menu (это электронное меню, которое можно просматривать на планшетах).
Must try:
- Слабосоленый лосось с цитрусовым гарниром и сырной пенкой за 175 грн;
- Крудите из пармской ветчины с листьями салата за 159 грн;
- Куриная грудка в беконе с сырным муссом и перцем чили за 112 грн;
- Циплёнок табака с печеной грушей и соусом из апельсина за 199 грн;
- Дорадо на гриле с филе апельсина и аспарагусом за 269 грн;
- Бейби овощи в сладкой глазури за 45 грн;
- Фисташковый крем-брюлле за 129 грн.
Выводы
Что такое семейные ценности? Где их взять, как сохранить и привить новому поколению? Предлагаем задуматься над этими и другими вопросами в чудесном месте — семейном ресторане FLAME!
Адрес: ул. Европейская, 2а (ЖК «Європейське місто»)
Время работы: Пн-Вс - с 12 до 22
Автор: Светлана Ефимец; Фотографии: собственность заведения
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Бесплатный резерв столика в ресторанах Киева
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Банкетные залы Киева
