До Києва прийшла весна. А з нею повертаються не тільки птахи із півдня, а й відкриваються смачні точки міста. Редакція RestOn побувала в гостях у нового гастро-бару Lampa – закладу, що вдало скомпонував у собі обидва весняних напрямки.
Концепція
Якщо годувати – то смачно і корисно. Якщо дарувати насолоду – то тільки істинної цінності, перевіреної часом. Якщо дивувати – то до кінця. Новий заклад на карті столиці, що відкрився пару тижнів тому, впевнено наслідує вищевикладені постулати.
Продукти локальних виробників і перевірених фермерів України поряд з гріючоюдушу лінійкою крафтового пива. Чарівні до метеликів в животі вінілові пластинки джазової музики і надихаючі деталі. Меблі ручної роботи з винно-колірними вкрапленнями і лофт з дубовими акцентами. Якщо десь і знають про любов з першого погляду, то гастро-бар Lampa – точно у цьому експерт.
Бонус закладу – 15% знижка для кожного відвідувача у перший місяць відкриття, і 25% – для сусідів закладу, що проживають у цьому ж будинку.
Локація
Гастро-бар Lampaкомпактно розташувався недалеко від Севастопольської площі – на проспекті Лобановського, 6А. Перефразувавши відомого класика, радісно повідомляємо: «і лампа тут горить, і не брешуть календарі, а тим більше навігатори». Від м. Вокзальна сюди – 20 хвилин їзди, а від центру – легко дістатися за хвилин 40.
Інтер'єр
Новий фуд-заклад посів у спальному районі міста свою невелику, але дуже чарівну нішу. Просторий зал на 20 місць, компактна барна стійка і великі панорамні вікна. І, за традицією кращих закладів, своя родзинка.
Наприклад – ніжно-пісочний дубовий лофт з чорно-червоними вставками і красномовними написами у «винному» стилі. Або вініловий програвач з невеликою, але дуже швидко розширюваною колекцією платівок. Краса його ще і в тому, що заклад відкритий до нових музичних смаків і будь-який відвідувач може принести свою платівку для прослуховування.
У вдалому ансамблі – дві графітові стіни з постійно змінюваними малюнками і ніби створений для фотографій вашого візиту настрій в декорі.
До речі, зайняти "столик біля вікна" буде досить легко – вдале розташування посадочних місць дасть можливість будь-кому насолодиться променями сонця.
Меню
Ну, здавалося б, чим ще може здивувати меню з європейським напрямком. А шеф-кухарю Lampa Андрію Врачинському це вдалося в буквальному сенсі "за подихом пір'їнки". Авторський підхід і тонкий смак дозволили йому внести акцент в стравах на м'ясі перепілки. Салат з печеною перепілкою і авокадо (144 грн), пене з перепелів в соусі песто (114 грн), крем-суп з цукіні і перепілкою (78 грн) і навіть бургер з яловичиною, перепелиним яйцем і соусом барбекю в чорній булці (120 грн). Дуже смачно і шалено корисно.
Крім того, ситні сніданки весь день. Вівсянка з карамелізованими фруктами (45 грн) або гранола з йогуртом і ягідним соусом з десертного відділу (48 грн) - те ще диво.
А ще багато різноманітних страв для вегетаріанців і багато суперфудів в кожному обраному блюді. І навіть якщо ви м'ясоїд - то моцареллафрі в ягідному соусі (48 грн) або видозмінений салат капрезе з мікрогріном (72 грн) не залишать вас байдужим.
Також команда гастро-бару обіцяє незабаром нововведення. Біля позиції кожної страви в меню обіцяють прописати його калорійність, кількість білків, жирів і вуглеводів, а також – вітаміни і мінерали, що містяться в корисності на тарілці.
Вдала винна карта і різноманітність крафтового пива стануть приємним доповненням. Фреш або особливий коктейль з спіруліною, м'ятою і бананом (52 грн) цілком можуть замінити перекус. А для любителів коктейлів є ціла лінійка авторських і класичних напоїв від команди бар-менеджерів. Наприклад, радимо спробувати коктейль Basilsmash з базиліком (92 грн) і - попросити ще один.
Середній чек закладу - близько 250 грн.
Must try
Теплий салат з печінкою індички, грушею і малиново-базиліковим соусом – 90 грн
Яйця-пашот з голландським соусом, беконом і круасаном – 75 грн
Перепелиця-гриль з селеровим пюре – 129 грн
Равіолі з перепелиним м'ясом у вершковому соусі – 80 грн
Шоколадний фондан з лимонним морозивом – 76 грн
Висновок
Словом, любов, вино і дружба. Якщо не по життю, то під час відвідування закладу - без сумнівів. У тандемі з чудовим меню – саме те, щоб заглянути на чашечку або шматочок "чогось" і запасти душею в нові вітражі гастро-бару Lampa посеред улюбленого Києва.
Адреса: проспект Лобановського, 6А
Автор: Альона Гусева
Фото: Інтер'єрна фотостудія Frontpage
