Рус
+38 (044) 384 49 34
+38 (050) 900 34 93 +38 (044) 384 49 34

Новое место (Киев): Чачаварня – ресторан аутентичной грузинской кухни на Пушкинской

Заведение
16.01.19
1494

Чачаварня – место с особенной атмосферой. Мы заглянули в первый в Украине ресторан с собственным "чачацехом" и спешим поделиться впечатлениями.

Локация

Заведение пустило грузинские корни там, где еще недавно была "Картата Потата", - на углу Пушкинской и Прорезной. Здесь нет крупных вывесок и броского декора: это место совсем не об этом.

Чачаварня – близкий родственник кафе-сыроварни Мацони, известной на всю столицу сырами собственного приготовления. Кстати, их можно встретить и в блюдах здесь, на Пушкинской.

Интерьер

Заведение находится в самом сердце делового квартала, и вполне ему соответствует: здесь царит спокойная, душевная атмосфера, не перегруженная, но все же насыщенная колоритом.

Открываешь тяжелую дверь – и взгляд скользит по стильному сочетанию дерева и камня. И тут, как вспышка, яркая медная конструкция. Знакомьтесь, это аламбики, огромные сияющие сосуды, в которых рождается святая святых – Чача.

Новое место (Киев): Чачаварня – ресторан аутентичной грузинской кухни на Пушкинской

 

Чачаварню можно разделить на четыре зала. В первом комфортно проведут время небольшие компании, второй этаж рекомендуем для свиданий. В третий зал, у мангала, так и просится семейный обед, а для крупных торжеств бронируйте четвертый зал. Он достаточно вместителен и изолирован, для самых лучших праздничных впечатлений.

obzor_chahavarnya_01_2019_new_2

 

Кухня

Когда во время разработки меню повару предложили придумать что-то новенькое, он смерил собеседников взглядом и ответил: "В грузинской кухне все уже придумали". Этот подход идеально описывает гастрономическую составляющую заведения – аутентичные блюда, сыры собственного приготовления и только лучшие продукты.

В заведении действует меню завтраков, настоящих, грузинских. С 11:00 до 13:00 приходите вкусно покушать и начать день с гастрономического взрыва эмоций.

obzor_chahavarnya_01_2019_new_3

 

Среди блюд основного меню вы найдете сытные супы, салаты, хинкали, закуски и, однозначно, достойные внимания блюда на мангале. Обязательно выделите время для обеда здесь – в такой холод ничего лучше крепкой шурпы и ароматной чачи не бывает. Вам кажется, что мы что-то напутали? Нет-нет, сейчас все объясним.

Бар

Гвоздь программы – чача, заботливо приготовленная чачаваром (да-да, здесь и такой есть) из лучшего сырья. На выбор несколько вариаций: классическая, травяная, фруктовая и цитрусовая. Мы полюбили последнюю за удивительный, многослойный аромат и такой же сложный вкус. А что выберете вы?

Новое место (Киев): Чачаварня – ресторан аутентичной грузинской кухни на Пушкинской

 

О винной карте Чачаварни можно говорить очень долго. Основная причина – огромный выбор грузинских вин. Пожалуй, один из самых обширных в Украине. Около 70 позиций, из которых 32 можно дегустировать побокально: таким образом в ресторане помогут полностью перевернуть ваши представления о Грузии энологической.

Новое место (Киев): Чачаварня – ресторан аутентичной грузинской кухни на Пушкинской

 

Вам однозначно стоит заглянуть сюда, если будете рядом: в серые будни или солнечные выходные, с деловыми партнерами или семейным составом, в любом настроении и агрегатном состоянии. Теплый суп, хинкали и стопка чачи избавят от забот и подарят силы для новых свершений.

 

Must try:

  • Мужужи с желе из хрена;
  • Харчо;
  • Бозбаш;
  • Хинкали с бараниной;
  • Люля из баранины;
  • Хачапури по-аджарски.

 

Где: ул. Пушкинская, 1-3/5

Когда: с 11:00 до 23:00

Facebook

 

Автор: Анна Струк; Фотографии: собственность заведения
Рейтинг: 5,00
Всего оценок: 1

Воспользуйтесь нашими сервисами

reserv_icon
Бесплатный резерв столика в ресторанах Киева
Резерв
reserv_icon
Заказ банкетных залов в Киеве
Заказать
comments powered by Disqus
Найти заведение:
Для:
Дата:
Время: