Мережа ресторанів Samogon Bar дивує гурманів і любителів української кухні не тільки автентичними стравами, неймовірними наливками і насиченою етно-атмосферою, але ще і специфікою кожного зі своїх ресторанів. На сьогодні в Києві вже представлені три гастро-точки цієї мережі - Samogon Beer Bar на Печерську, Samogon Fish Bar на Подолі і нещодавно відкрився Samogon Gastro Bar на Оболоні. До речі, по секрету нам сказали, що в лютому відкриється 4-ий Samogon Bar на Березняках, про який ми обов'язково вам розповімо, коли прийде час. А в сьогоднішньому огляді редакції RestOn говоримо про "третього брата" цієї смачної ресторанної мережі - Samogon Gastro Bar на Оболоні.
Samogon Gastro Bar на Оболоні - новий заклад, який успадкував філософію смачної української їжі, неймовірної гостинності і відмінної веселої атмосфери, яка властива ресторанам Samogon Bar, і яка сподобалась столичним гурманам і гостям Києва. Будучи логічним гастро-продовженням цієї мережі, заклад проте не позбавлений власної "родзинки".
Частинка "Gastro" в назві закладу уособлює все наймодніше, смачне і цікаве з гастрономії. Тут представлені новинки і сучасні фішки, яких немає в двох інших закладах, але при цьому українська класика і атмосфера продовжують грати "першу скрипку" в "кулінарній пісні" даного місця. Як поєднуються класика з інноваціями в Samogon Gastro Bar на Оболоні- читайте далі в нашому огляді!
Особливості закладу
Є дитяча кімната і гастрономічна крамниця з продуктами власного виробництва, в якій можна придбати made in Ukraine продукти ресторану Gastro Bar.
По п'ятницях і суботах тут грає жива музика, так що нудьгувати гостям точно не доводиться!
Ресторан знаходиться на проспекті героїв Сталінграда, 12Г (в 10 хвилинах їзди від м. Мінська). Не помітити яскраву величезну вивіску просто неможливо - вона стане Вашою "дороговказною зіркою", яка вкаже правильний шлях всім поціновувачам української кухні.
Орієнтир: Магазин Prostor.
Інтер'єр ресторану Samogon Gastro Bar дуже своєрідний і символічний. Складається враження, що це саме те місце, де Україна стала Європою і навпаки. На тлі ярковираженних українських елементів (українська вишивка на стелі, меблі, оформлені червоними маками, карта України, люстра, у вигляді десятків глечиків і пляшок, самогонний апарат і т.і.) вигідно виділяються абсолютно європейські відкрита кухня, стільці, музичний супровід, велика кількість натуральної деревини та ін.
Samogon Gastro Bar - це дворівневий ресторан, де є два банкетні зали, 2 VIP-кімнати. Samogon room, дитяча кімната і арт-зона. При чому якщо основні (банкетні) зали виконані в більш класичному, досить стриманому українському стилі, то арт-зона і vip-кімнати - це справжній музей української культури з усіма традиційними елементами.
Сьогодні столичні ресторани чого тільки не придумають, щоб здивувати своїх гостей. Але такої арт-зони, як у Samogon Gastro Bar, ми, редакція порталу RestOn, ще ні в кого не бачили! Почнемо з того, що шлях в арт-зону веде через сходи, прикрашені таблицею Менделєєва. Так що якщо хімію в школі ви недовчили, можете "надолужити згаяне" в Samogon Gastro Bar.
На відносно невеликій площі арт-зони можна знайти і авангардну лавку, і величезне дзеркало, і величезний гранований стакан в людський зріст, і дві червоні клітини-гойдалки з м'якими пуфиками, та самогонний апарат, і зручний диванчик... Загалом, атмосфера тут дійсно вражає і надихає на нові подвиги і досягнення.
Особливість закладу
Дитяча кімната обладнана всім необхідним для того, щоб діти весело проводили час. Щодня в Samogon Gastro Bar працює аніматор, який бере на себе турботу про найменших гостей закладу, поки їх батьки відпочивають і насолоджуються смачними кулінарними шедеврами від шеф-кухаря ресторану. До речі, про їжу...
Samogon Gastro Bar зібрав в меню все найсмачніше і найкраще з української кухні. Автентичні рецепти гармонійно поєднуються з ретельно продуманою технологією приготування страв. В їх основі - натуральні сезонні продукти, які закуповуються у перевірених постачальників.
Домашня ковбаса, деруни з лісовими грибочками, вареники, обсмажені до золотистої скоринки, роли із щуки, свинячі ребра з тушкованою капустою, курячі сердечка в вершковому соусі, домашній холодець, соління, паштет з кролика з білими грибами і гарбузово-апельсиновим соусом, шафрановий банош з філе карпатської форелі... Завдяки кулінарному таланту шеф-кухаря навіть традиційні українські страви радують свіжими інтерпретаціями, грають зовсім новими гармонійними смаками і дарують незвідані раніше кулінарні гастро-емоції.
До речі, ви можете спостерігати за процесом приготування замовлених вами кулінарних шедеврів, так як кухня в Samogon Gastro Bar абсолютно відкрита, як і її шеф-кухар.
Особливість закладу
Страви готуються на хоспері (це закрита піч, яку топлять дровами і деревним вугіллям), тому всі овочі, рибка і, звичайно ж, м'ясо виходять напрочуд соковитими і смачними.
Must try
Телячі щічки з вершковим баношем за 117 грн
Каре ягня з гратеном з баклажанів з м'ятно-сирним соусом за 370 грн
Т-Боун стейк на вугіллі за 99 грн
Судак в конверті з ароматними карпатськими травами і пастернаком за 188 грн
Вареники з м'ясом за 110 грн
Маринована груша з вершковим соусом, руколою і кедровими горіхами за 145 грн
Мус із судака з вершковим соусом, червоною ікрою та пюре із запеченої буряка за 128 грн.
Звертаємо вашу увагу, що до 15 січня 2017 року Samogon Gastro Bar працює в тестовому режимі, тому на всю кухню діє знижка -30%!
Так як Samogon Gastro Bar - це справжній український ресторан, тут досить широкий вибір спиртних напоїв. Алкогольна карта включає в себе вина, коньяк, бренді, віскі, горілку, вермути, лікери, пиво і т.д. Але справжньою "алкогольною перлиною" цього місця є, звичайно ж, авторські наливки. При чому тут їх можна не тільки спробувати, але також замовити на винос!
Середній чек - 350 грн.
Адреса: проспект Героїв Сталінграда, 12Г
Час роботи: з 12.00 до 24.00
Автор: Світлана Єфімець
Фото: власність закладу
