RestOn завжди з великим задоволенням знайомить читачів з новими ресторанами улюбленого Києва. Сьогодні під гастропріцелом редакції опинився ресторан близькосхідної кухні - Hummus Bar.
Хумус, піти, мезе, сигари з телятиною... Чим ще дивує своїх гостей нова локація? Відповідь - вже в нашому новому огляді!
Локація
Hummus Bar пропонує своїм гостям класичні та авторські страви, характерні для Ізраїлю, Лівану, Туреччини, Марокко і Близького Сходу в цілому. Спробувати кулінарні шедеври можна за адресою Михайла Задніпровського, 13.
Найближче метро: ст. м. Печерська.
Інтер'єр
Затишний заклад, яке виконано в кращих традиціях Близького Сходу. Велика кількість натурального дерева, химерні столи, меблі, виконана зі шкіри, живі рослини на стінах, приглушене освітлення... Все це сприяє заспокоєнню гостей, сприяє їх комфортному перебуванню в ресторані.
Через великі панорамні вікна зручно розглядати урбаністичний стиль життя української столиці і спостерігати за роками створювали ніколи не сплячого міста.
Особливість
Кухня - відкрита. Найзручніше спостерігати за що відбувається на ній близькосхідної магією, сидячи за «комунальним» столом.
Меню і барна карта
Як ми вже писали вище, Hummus Bar пропонує своїм гостм кухню Близького Сходу. В меню закладу широко представлені як класичні рецепти, які характерні для цієї частини світу, так і авторські розробки.
«Левову частку» в меню Hummus Bar займають традиційні східні закуски, а саме:
- хумус (класичний (59 грн.), з кінзою (59 грн.), з солодким перцем (69 грн.), з авокадо (79 грн.) та ін.);
- мезе за 59 грн. (1 шт.): форшмак, паштет з курчати, шпинат по-марокканські, табуле, мікс оливок і овочі і т.д .;
- та ін.
Дуже рекомендуємо звернути увагу на піти - традиційний для Близького Сходу прісний хліб. Тут його можна спробувати з фалафель (79 грн.), курячими потрошками (98 грн.), телятиною (119 грн.) та ін.
З основних страв нам здалися особливо цікавими фірмовий хумус з куркою, фалафель, грибами, томатами, яйцем, свіжими овочами, маринованими огірками, питою і соусом тахині за 119 грн., таджин з бараниною, шафрановим рисом, курагою, фініками, інжиром і волоськими горіхами за 139 грн., а також кефтиу з курки, що подається з шафрановим рисом і лавашем за 119 грн.
Любителям морепродуктів пропонуємо звернути увагу на форель, фаршировану запеченими овочами за 169 грн. і стейк з тунця татакі, який подається з салатним міксом, авокадо, кунжутом і соусом чилі-манго за 298 грн.
А тим, хто не уявляє свого життя без солодощів, напевно сподобається близькосхідний десерт Малабо (вершковий мус з сиропом з троянди і фруктами) за 87 грн. і листкова тарта з грушею і яблуком за 87 грн.
З напоїв рекомендуємо йорданский чай з молоком (25 грн.), фісташкове капучино (55 грн.) і авторські лимонади (із соснових шишок - 59 грн., горобина з апельсином - 59 грн., березові бруньки з лемонграсу за 59 грн.).
Винна карта представлена напоями з Франції, Італії, Нової Зелландіі, Аргентини та Ізраїлю.
Must try:
- Салат з курячими потрошками і хумусом за 98 грн .;
- Марокканські «сигари» з телятиною за 98 грн .;
- Крем-суп з гарбуза з креветками за 119 грн .;
- Телячі щічки з кус-кусом за 149 грн .;
- Качині сердечка з цвітною капустою і тахіни за 129 грн.
Адреса: вулиця Михайла Задніпровського, 13.
Час роботи: з 11:00 до 23:00.
