Мережа L'Kafa Group на українському ринку більше 15 років, і кожний новий заклад дивує ще дужче: підтвердження тому - Чайхона Базар на Бессарабці, що відкрилася в кінці літа, одна з найбільших в Києві, вона стала живим втіленням уявлень про східну розкіш і гостинність.
Місцезнаходження в самому центрі міста автоматично робить Чайхону на Бессарабці привабливою для широкої аудиторії - від гостей столиці до працівників найближчих офісів і бізнес-центрів.
Про інтер'єр можна розповідати багато - 1200 квадратних метрів простору, як-ніяк.
Розшиті тканини і подушки, блискучі мозаїка лампи і люстри, розписні вази і чайники - все автентичне і в достатку. Але це вже знайомі відвідувачам інших Чайхона атрибути, відміна Чайхона на Бессарабці - в її зонуванні: обидва поверхи ресторану розбиті на безліч окремих зон.
Затишні, невеликі - де в обід зручно провести ділову зустріч, а ввечері усамітнитися за романтичною вечерею; або такі, де легко влаштувати торжество на 20-30 чоловік.
Меню Чайхона Базар - важка книга зі стравами узбецької, грузинської, ліванської, турецької, вірменської та паназіатської кухонь.
Ключовий інгредієнт - м'ясо. За його приготуванням на мангалі або тандирі можна спостерігати із залу, так як кухня - відкрита. М'ясо, звичайно, халяль.
Ще один інгредієнт, без якого неможливе жодне східне блюдо, - спеції. Їх, як і нут, привозять з Лівану.
Також до особливостей Чайхона на Бессарабці варто віднести наявність безлічі асорті і сетів для компаній: як холодних закусок, так і м'яса. З останніх: 1,5-кілограмовий набір Мангал і чавунні сковорідки саджі для 3-4 чоловік з картоплею, овочами і м'ясом.
Що пробувати з м'ясного, крім шашликів і кебаба? Курча табака, кази (домашню ковбасу з конини), долму з бараниною, плов в казані і фатте із куркою (ситну закуску з куркою, хумусом і грінками з лаваша).
З "вегетаріанського" однозначними хітами були і залишаються хумус, фалафель, бабагануш і хачапурі по-аджарськи.
Вражає вибір салатів - їх в меню 16. Це цілком природно, тому що без зелені й овочів не обходиться жодна трапеза на Сході.
І, звичайно, який Схід без чаю? Трав'яні, вітамінні, пряні - чаям присвячена ціла сторінка.
А якщо згадати, що Чайхона Базар це ще і chillout cafe, не можна не відзначити широку коктейльну карту - лонгів, шотів і напоїв власного виробництва.
Хумус із телятиною - 98 грн.
Салат Табула - 85 грн.
Фірмовий плов "Чайхона Базар" - 115 грн.
Кебаб із баранини - 98 грн.
1,5 кілограмовий набір "Мангал" - 875 грн.
Чайхона Базар славиться своїми кальянами - класичними, фірмовими і на фруктах.
Караоке в закладі немає, натомість постійно проходять вечори живої музики або танцювальні виступи.
І приємний сюрприз для всіх, хто прочитав наш огляд: на все меню до кінця місяця діє знижка -25%!
Адреса: Бессарабська пл., 5
Автор: Христина Ольшанська
Фото: власність закладу
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Безкоштовний резерв столика в ресторанах Києва
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Банкетні зали Києва
