В прекрасном штате Пенсильвания распахнул свои двери (а точнее, окно выдачи) ресторан ’’Conflict Kitchen’’, в котором уверенно готовят национальные блюда всех стран, имеющих натянутые отношения с США. Иранские, кубинские, афганистанские и венесуэльские специалитеты готовят уже сейчас, а в перспективе собираются запустить северокорейские и палестинские закуски. Сирия, думается, — на низком старте.

Еду подают из специальной витрины, оформленной в стиле определенной страны. Каждые шесть месяцев акценты переводятся на другую страну, находящуюся в конфронтации с США. Главной идеей такого ресторана является заинтересовать общество и вызвать диалог, здесь часто организовываются интернет-конференции между жителями Питтсбурга и представителями интеллигенции из стран-противников.

Конфликтная кухня — детище трех художников, Джона Пена, Джона Рубина и Дона Велески, которые основали проект в 2010 году. Ресторан работает с сообществами в Питтсбурге, с представителями различных сторон конфликта, чтобы составить меню с такими блюдами, которые можно попробовать в каждом из городов конфликтных стран. Блюда предлагаются как обычные, так и вегетарианские, уже были  представлены такие страны, как Афганистан, Венесуэла, Иран, Куба и Северная Корея. В это время название ресторана и надписи на витрине продублированы на языке страны, выдвигаемой в проекте на первый план. Упаковывают еду в специальные обертки с информацией о стране, её культуре, пище и традициях.

Ресторан открыт в центре города и работает семь дней в неделю. Такое заведение помогает людям узнать больше о других странах и культурах, выйти за пределы риторики политического конфликта и узколобых заголовков СМИ.

Пища, которую здесь продают, рассказывает особую историю, помогает расширить рамки мировоззрения за пределы политики и военной тематики.