В августе прошлого года название популярной киевской сети ресторанов Oliva сменили на «Ресторан». Об этом заявил собственник заведения Юрий Колесников, поменяв все вывески буквально за один день. Юрий признался, что ему стало скучно работать в том сегменте, в котором Oliva привыкла работать. Ему не хотелось, чтобы гости ходили в заведение по инерции, потому что это узнаваемый бренд, потому что Oliva – знак качества. Ему хотелось отойти от формата «паста-пицца», а потому с августа начался ребрендинг ресторана.
На этой неделе закончился конкурс на новое название, который проводили в Фейсбуке «Ресторана». А также Юрий Колесников сообщил о концепции заведения. Теперь экс-Oliva будет называться «Файна Фамілія», и основной акцент здесь делают на средиземноморскую кухню.
В меню большое количество морепродуктов и овощей, а также тапасы, паста, тартары, фуа-гра, рыбные супы и мясо: стейки и кебаб из трех видов мяса. Многие блюда будут готовить на гриле.
Почему именно «Файна Фамілія», и что изменится?
"Файна Фамілія – это не просто два эмоциональных слова, использующихся во многих языках…, это философия нового проекта. Мы не стремимся стать общенациональной компанией, открывая рестораны во многих городах Украины. Мы трансформируемся в Семью ресторанов, которыми будут управлять наши лучшие менеджеры. Это самостоятельные предприниматели, объединенные не только общим именем, меню или узнаваемым стилем, но, главное, — общими ценностями", — говорится в сообщении сети.
Реакция гостей на новость очень разнообразная – одним не терпится попробовать новое меню, другие же говорят, что Oliva больше никогда не будет прежней, и они туда не пойдут.
Спорить бессмысленно – Oliva действительно не будет прежней. Но, кажется, заведение делает большой шаг на пути к развитию. Теперь советуем всем попробовать обновленное меню обновленного ресторана “Файна Фамілія”, и только тогда делать выводы.
Ресторан "Файна Фамілія"
https://www.facebook.com/restoran.in.kiev/
ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ НОВОСТЕЙ РЕСТОРАННОГО МИРА
