Нашумевший еще до официального открытия ресторан "RAY" 25 мая в 19:00 собрал под своей крышей весь столичный бомонд. Самые яркие селебритис, ресторанные критики, блоггеры, журналисты, гастроинсайдеры и ценители вкусной еды собрались на 7 этаже ТРЦ "Gulliver" с целью поприветствовать новую локацию на гастрокарте украинской столицы.
Панорамный ресторан "RAY" расположен на 7 этаже ТРЦ "Gulliver". За окном — великолепный вид Киева, а внутри — роскошь и великолепие. Обилие живой зелени, натурального дерева, большие панорамные окна и атмосфера праздника делают это место идеальным.
Слово «ray» в переводе с английского слово означает луч, чья цель — сосредоточить гостя на главном — еде и теме разговора. Поэтому в интерьере ресторана нет ничего лишнего — только изысканное совершенство без лишних деталей. Он создает приятную и ненавязчивую атмосферу для встреч, не акцентируя внимание на себе. Цветовое оформление ресторана — беспроигрышная игра черного и белого. 
Условно можно разделить ресторан на 2 зоны: гастрономическую, где можно насладиться вкусом утонченных блюд, и винную, где, соответственно, стоит поднять бокал-другой под присмотром лучшего сомелье в Украине — Олега Кравченко и шеф-бармена Кужавского Андрея — победителя Bar Spirit Cup. Примечательно, что к созданию винной карты ресторана "RAY" приложил руку любимец нескольких поколений, известный актер и винодел со стажем Пьер Ришар.
Что же касается кухни, то здесь она сбалансированная и с ярко выраженными нордическими нотками. Все блюда готовятся преимущественно из локальных украинских продуктов под четким руководством датского бренд-шефа Каспера Гаарда и шеф-повара Кристиан Клоусен. 
В ресторане 2 зала — основной (на 100 гостей) и лаунж, который готов принять 50-70 посетителей. 25 мая оба были заполнены полностью, так как желающих поддержать ресторан "RAY" в день его официального открытия было более чем достаточно. И это не удивительно — для своих гостей ресторан "RAY" устроил настоящий праздник.
Атмосферу вечера создавал искрометный ведущий Артем Гагарин, а гастрономический окрас мероприятие приобрело благодаря щедрым угощениям от шеф-поваров, презентационным блюдам и безлимиту на коктейльную карту. 
В день своего официального открытия "RAY" удивлял не только кулинарными изысками, но и феерическими выступлениями. Дуэт "Он и Она" смогли зажечь публику хитами мировых звезд и собственными музыкальными композициями. А настоящей вокальной жемчужиной вечера стало фантастическое выступление несравненной Тины Кароль. Ей с нескрываемым удовольствием подпевали именитые гости ресторана, среди которых Юрий Никитин и Ольга Горбачева, Катя Осадчая, Наталья Могилевская, Вика из дуэта «НеАнгелы», Виталий Козловский, Анна Добрыднева, LILU, Вячеслав Соломка, Алена Алымова и другие.
Слоган ресторана "RAY" — Restaurant And You, что на русском звучит как Ресторан и Вы. Это место для вас, вашего личного пространства и комфортного времяпровождения. И мы, редакция RestOn, очень рады, что на ресторанной карте Киева появилось новое место, достойно развивающее гастрокультуру украинской столицы.
