Названия лучших заведений страны будут известны уже 28 ноября 2021 в рамках IX торжественной церемонии награждения Национальной ресторанной премии СОЛЬ.
В этом году за победу в 17 номинациях Премии будут бороться 145 заведений из 22 городов Украины. За прозрачность и достоверность результатов отвечает официальный аудитор Премии Grant Thornton (Ukraine). Победители получат самый высокий знак качества – медные сковороды СОЛЬ французского бренда deBuyer и статус лучшего заведения Украины в соответствии со своей специализацией.
Перечень финалистов Премии СОЛЬ сформирован членами жюри на основе заведений, предложенных экспертами, а также соответственно перечню заведений, самостоятельно оставлявших заявки на участие на сайте Премии.
В состав членов жюри Премии 2021 вошли выдающиеся личности украинского ресторанного бизнеса: рестораторы, эксперты ресторанной индустрии, руководители и управляющие известных компаний, топменеджеры, тренеры и лекторы, бренд-шефы, сомелье, среди которых: Юлия Чеснокова, Екатерина Ющенко, Анастасия Голобородько, Игорь Лаврешин, Алексей Повторейко, Виталий Гуралевич, Игорь Брагин, Вадим Целух, Гиорги Иукуридзе, Ольга Жарова, Дмитрий Никифоров, Галина Фрунзе, Дмитрий Подопригора, Ирина Пшенна, Роман Тугашев, Татьяна Калашник, Анна Евгения Янченко, Евгения Николайчук, Олег Волосовский, Дмитрий Дончак, Андрей Осиковский, Сергей Коваленко, Ольга Ращупкина, Рита Мороз, Сергей Левковский, Дмитрий Некрасов, Владимир Диль.
Номинации Национальной ресторанной премии СОЛЬ 2021:
- Лучшая кофейня
- Лучший мясной ресторан
- Лучший ресторан украинской кухни
- Открытие года
- Лучшая кондитерская
- Лучшее городское кафе
- Лучший бар
- Лучший загородный ресторан
- Лучший пивной ресторан
- Лучший ресторан национальной кухни
- Лучший ресторан при отеле
- Лучший ресторан с винной картой
- Лучшая кафе-пекарня
- Лучший винный бар
- Лучший пивной бар
- Лучший ресторан азиатской кухни
- Выбор жюри
Со списком финалистов в каждой номинации вы можете ознакомиться на официальном сайте Премии.
Национальная ресторанная премия СОЛЬ – это главное профессиональное событие ресторанной индустрии Украины. Премия основана в 2013 году компанией Hoteliero с целью празднования лучших ресторанов страны, а также развития отрасли гостеприимства в целом. Она объединяет украинских рестораторов, структурирует рынок, а также информирует гостей о качестве заведений.
В этом году каждый желающий может присоединиться к гала-вечеру, чтобы поддержать участников и лично болеть за любимые заведения!
Также будет доступна онлайн-трансляция церемонии награждения, которую обеспечивает медиасервис MEGOGO. Не упустите возможность одними из первых узнать, кто же получит вожделенную сковородку Премии СОЛЬ!
