Гастрономічна карта Києва поповнилася місцем, де можна снідати, обідати, вечеряти і, звичайно, пити вино. Міське кафе "Вино і люди" відкрили ресторатори Галина Фрунзе і Віола Кім. Це не перший їх заклад, вони вже відомі містянам своїми проектами Under Wonder і Pleasure cafe. Яким зробили вони своє нове дітище - читайте в огляді.
Локація
Заклад "Вино і люди" розташували в районі Печерського ринку, між станціями метро Кловська та Печерська. Місце затишне, в центрі, але не в самій гущі подій - тут більше про спокійний відпочинок або роботу.
Концепція
Вино і люди - це міське кафе. Формат простий і зрозумілий для містян всіх мастей: для фрілансерів зручне місце, щоб попрацювати або провести кілька зустрічей. Для працівників офісних центрів, що розташувалися неподалік - місце для сніданку або обіду. А під вечір "Вино і люди" стає резиденцією відпочинку за келихом вина.
Здається, що в закладі хотіли зібрати всіх тих людей, яким комфортно знаходитися разом. Адже буває, що концепція закладу не збігається з цінностями гостей. Тут подбали про атмосферу в кожній дрібниці: інтер'єр, кухня, локація - все це про одне - про простоту та якість.
Інтер'єр
В інтер'єрі зробили акцент на мінімалізмі. Все, що є в закладі, працює функціонально або на атмосферу, при цьому абсолютно не навантажуючи простір. Кольорова гамма інтер'єру підібрана таким чином, що все виглядає спокійно. При вході відразу видно барну стійку. Не дивно - адже це винне місце, а значить посидіти за баром - must have. Поруч з баром розташувалися винні стелажі, там відразу можна обрати собі пляшечку на вечір або взяти з собою.
Столики тут є різні: зі зручними диванами, з великими кріслами, і місця на підвіконні. Вибір гостя залежить від мети візиту. Хочете попрацювати - будь ласка, сідайте на підвіконні з подушками. Прийшли відпочити з друзями - займайте місця на диванчиках.
Винна карта
У винній карті закладу понад 50 позицій. Тут ігристі, і білі, і червоні вина. Для зручності замовити можна як пляшку, так і келих для дегустації. Вина зібрані майже з усього світу: тут і Італія, і Іспанія, і Франція, і Чилі, і Німеччина, і Нова Зеландія, і ще багато-багато країн і регіонів.
Ціни на вино демократичні. Пляшку можна придбати за 330 грн і ціни варіюються до 1360 грн. За келих вина тут просять від 66 грн до 98 грн. Для тих, хто не вживає вино, є міцні напої. Вермути, віскі, ром, бренді, бурбон, джин текіла і коньяк - обирайте на свій смак.
Кухня
Звичайно ж, тут подають сніданки. З 10:00 і до 18:00 можна замовити сирники (96 грн), омлет, тости з авокадо, яйцем і томатами (86 грн) і два види круасанів (солоний 78 грн і солодкий 72 грн).
В основному розділі меню представлені страви з різних куточків світу: тут і американський суп, і іспанські брускети, і мексиканські тостадос. На легкий перекус їсти салати і боул. Основні страви для ґрунтовної вечері, наприклад. Найпопулярніша серед гостей страва - яловичий язик sous vide з картопляно-сирним гратеном під соусом дор-блю (218 грн).
Найближчим часом в меню додадуть сети закусок до вина. Зараз там є один сет: різноманітні сири і прошутто з салямі (114 грн). Є також дві WOK-позиції та два десерти.
Must-try:
- Кукурудзяний тостадос з лососем і авокадо - 96 грн;
- Салат з подкопченной скумбрією - 116 грн;
- Боул з хрусткою куркою WOK - 126 грн;
- Чилійські мідії в винному соусі - 120 грн.
Де: вул. Гусовського, 11/11
Коли: з 10:00 до 23:00
