Кажуть, що щасливим сонце в долоньку поміщається. А ми впевнені, що для щастя достатньо мати в долоні пару макаронів. Соковиті, яскраві і солодкі – вони здатні творити дива. А якщо до них додати келих вина або легку вуаль страв...
Загалом, редакція RestOn не змогла втриматися і відправилася на розвідку в новий заклад Make My Cake на Станіславського. Що з цього вийшло – читайте в нашому огляді.
Концепція
Make My Cake на Станіславського – третє, наймолодше дітище з однойменної мережі закладів Вікторії Гладченко, Олега Ніколаєва та Анни Бахонько. Власники смачного місця відомі багатьом в Одесі, де кілька років тому відкрилася перша кондитерська Make My Cake, що виготовляє макарони. Крім усього, в Одесі у власників працює винний ресторан Frebule і кав'ярня White Whale – улюблені місця в тому числі і гастролюбителів столиці. А влітку цього року трійця познайомила з відомим десертом і киян, відкривши Make My Cake на Мечникова.
Як говорить команда власників, в Києві вони часто отримували запити від гостей на відкриття повноцінного закладу і відмовлялися. Але, в підсумку, прийшли до рішення відкрити в листопаді місце абсолютно нового формату.
Новий Make My Cake – це одночасно кондитерська, кав'ярня і ресторан. Напрацьований досвід, персональні секрети і абсолютно нове звучання. А ще місце як для легкого рандеву з макаронами і кавою, так і повноцінний обід з легкими закусками, салатами і супами.
Найближчим часом заклад працює в тестовому режимі.
Локація
Make My Cake знаходиться в самому центрі міста – на вулиці Станіславській, 2/5. Розташований заклад недалеко від Національного академічного драматичного театру ім. Івана Франка з чорним кубічним входом всередину.
Найближча станція метро – Хрещатик – в 5 хвилинах пішого кроку.
Інтер'єр
Над дизайном закладу працювала студія Kley Design Йови Ягера. Тут затишно і спокійно, але при цьому світло і просторо. Переважають м'які пастельні тони і колоритні деталі. Всього в закладі три зали, з яких поки працюють дві.
Перша зала вміщає в себе барну стійку з асортиментом макаронів на вітрині і кілька столиків з диванами – навпроти. А ще лаконічну стійку біля однієї зі стін з вельми нелаконічним змістом. На ній розміщені усілякі сімейні реліквії власників, що слугують одночасно деталлю інтер'єру і концептом домашньої атмосфери Make My Cake. На стінах також розміщені дзеркала, а на стелі – лофтові світильники. Крім того, біля стійки розташовані додатково пару столиків з м'якими кріслами приємного червоного і оливкового відтінку.
Друга зала вміщає в себе два великих стола з пастельного кольору диванами біля стіни і кілька столиків з оливковими кріслами – біля вікна. Стіни тут оформлені приємним принтом, а особливих чар перебування в закладі додає вид на вулицю і численні лампи в приміщенні.
Меню
За словами Вікторії Гладченко, бренд-шефа закладу, меню створювали з урахуванням любові команди Make My Cake до нетрадиційних сполучень смаків. І, як показала практика, цю любов розділили і її численні гості.
Головна гордість – звичайно ж макарони. Їх тут більше 20 видів. При цьому смаки варіюються від традиційних моно, таких як полуниця, малина, суниця, фісташка – до дуетів кшталт вишня з маскарпоне, обліпиха з волоським горіхом або грейпфрут з чорним перцем. Ми ж радимо в числі інших звернути увагу і на новинку – макарон з горгонзолою, айвою і яблуком.
Варіації макаронів постійно доповнюються і розширюються, залежно від нових ідей і сезонності, тому шансів вибрати одного улюбленця практично не залишається. Крім макаронів, заклад пропонує хороший вибір кави та інших десертів.
Основне меню Make My Cake містить різноманітність закусок і салатів. Пізніше планується поповнитись і супами. Серед них тільки легкі, натуральні компоненти і при цьому ситна структура.
Радимо звернути увагу на фаворита Вікторії, салат зі спельти, айоли, мікрогріна, цвітної капусти і соусу з арахісового масла, граната, ферментованого часнику і цитрусів. Або обрати свою улюблену страву.
Must try:
- Різноманітність макарон – 35 грн/шт;
- Салат с карамелізованим фундуком, мікрогріном, грушею та камамбером на бріоші – 185 грн;
- Горіховий чізкейк – 91 грн.
Адреса: вул. Станіславського, 2/5
Час роботи: щодня з 9:00 до 21:00
