Світ рухається вперед і на зміну величним формам приходять лаконічність і мінімалізм. Під стать йому розвивається ресторанна сфера, пропонуючи міські кафе – формат зручності і задоволення.
В одному з таких місць – новому міському кафе Bee Garden – побувала редакція RestOn. Чим приваблює заклад і що пропонує своїм гостям, читайте далі в огляді.
Концепція
Ідея створення закладу Bee Garden почалася з медової історії, яка залишилася тонкою гранню, натяком на те, що в кафе використовують натуральні і корисні продукти. У власників закладу є невелика сімейна пасіка і завдяки їй з'явилася любов до українських виробників і продуктів. Саме ця любов наштовхнула на ідею створення концептуального кафе – де буде смачно і корисно, і де гості так само зможуть придбати крафтові українські продукти здорового формату, в тому числі і мед.
Тепер Bee Garden – це новий заклад в центрі міста, що пропонує меню з позиціями здорового харчування, власну випічку і ряд української продукції – від декількох позицій меду до вина і навіть посуду. Відкрившись в середині грудня, команда закладу пропрацювала місяць в тестовому форматі – дізнавалися переваги гостей і відточували інгредієнти страв. З 16 січня міське кафе Bee Garden працює в повноцінному режимі та вже вміщує в себе постійний потік задоволених відвідувачів.
З ключових фішок кафе: можливість спробувати всі страви меню в закладі, та узяти з собою у практичній упаковці, швидка подача замовлення і постійні приємні подарунки та акції. Про останні завжди можна дізнатися в соціальних мережах на сторінках закладу.
Локація
Bee Garden знаходяться в одному з головних туристичних районів міста – на вул. Великій Житомирській, 34. Неподалік від закладу знаходиться Львівська площа, а орієнтиром служить примітна вивіска на фасаді та білі вінтажні сходи.
До найближчого метро – Золотих Воріт – не більше 15 хвилин пішого кроку. До центру і (Хрещатик) - 5 хвилин їзди або близько 20 хвилин прогулянки.
Інтер'єр
Над інтер'єром закладу працювали талановиті дизайнери, які втілили в Bee Garden особливу атмосферу затишку і позитивної енергетики. Тому підтвердження – відвідувачі, серед яких є і бізнесмени, і закохані пари, і дружні компанії, і офісні працівники.
Саме кафе досить лаконічне, але при цьому вельми містке. Легкості йому надають білі і зелені відтінки інтер'єру, приємного лофту – дерев'яні меблі, а оригінальності – м'які велюрові дивани з великою кількістю подушок і білосніжні стільці. Вдало розташована і барна стійка зі скляною вітриною, що розміщена вглиб закладу. Приємно радує око м'яке світло від авторських керамічних світильників над столами, які надають особливу атмосферу закладу. Велика кількість зелені особливо підкреслює формат міського кафе.
Усього в Bee Garden зручно розташується до 14-16 гостей.
Меню
Як каже Олена, ідейний натхненник міського кафе Bee Garden, їх меню – втілення смачної, завжди свіжої та здорової їжі з якісними напоями, алкоголем і кавовою картою.
У меню – лаконічний перелік страв, які вам приготують безпосередньо після замовлення. При цьому, меню складалося таким чином, щоб в денний час приготування страв було максимально швидким. Так, заклад пропонує кілька форматів. Є сніданки протягом усього дня – страви з яєць (41-117 грн), вівсяна каша з трюфельним маслом, пармезаном і яйцем пашот (50 грн) і міні сирники з малиновим кюлі (75 грн). До солоних позицій є можливість додавання різних добавок. Також 5 видів сендвічів по 69 грн, круасан з шинкою і сиром (57 грн), легкі закуски, в числі яких овочевий і фруктовий стакан (40 грн), цибулевий, грибний і суп-рамен (по 89 грн кожен). Крім них – 4 види салатів – як вегетаріанського формату, так і з куркою, телятиною або лососем (87-148 грн).
З солодких позицій – різноманітні десерти, в числі яких фірмовий медовик, оригінальний чізкейк, наполеон, домашнє печиво і зефір, круасани і макарони. Все, крім макарон, виготовляють в міському кафе самі. А ціна варіюється в межах 15-59 грн.
Вечірньої пори кафе перетворюється на затишне місце для дружніх або романтичних посиденьок з келихом вина або чимось міцніше. З 17:00 до 21:00 гостям пропонують на вибір кілька основних страв – є запечений камамбер з ягідним кюлі і цукатами (198 грн), куряче філе з кус-кусом і грибами під соусом каррі (136 грн) і філе морського окуня під соусом берблан (164 грн). За бажанням гостя також можуть оформити сирну тарілку.
Особлива гордість Bee Garden – кавова карта, яку ставив відомий бариста Антон Дихніч. Завдяки йому, в меню є як якісна класика, так і фірмові позиції – лате лемонграс, мигдалевий лате, пряний раф з авторськими сиропами або какао з маршмеллоу.
Крім цього, заклад пропонує гідний вибір чаю, фрешів та смузі. З алкоголю в меню представлені класичні коктейлі, білі і червоні сухі, ігристі вина України, Італії, Франції, Нової Зеландії, Німеччині, Іспанії, а також міцний алкоголь – вермут, бренді, віскі і джин.
Бонусом до послуг гостей – вітрини з асортиментом на продаж – вина, мед, сухофрукти, в’ялені томати та предмети посуду. Їх перелік в закладі обіцяють постійно доповнювати і оновлювати.
Must try:
- Яйця Бенедикт на тостах зі шпинатом і слабосоленим лососем під соусом Голландез – 117 грн
- Сендвіч з тунцем – 69 грн
- Цибулевий крем-суп з беконом – 89 грн
- Салат із запечених овочів з додаванням сирної начинки і тапенаду – 87 грн
- Фірмовий медовик – 59 грн
Адреса: вул. Велика Житомирська, 34
Час роботи: пн-пт з 8:00 до 21:00, сб-нд з 9:00 до 21:00
