Мир движется вперед и на смену вычурным формам приходят лаконичность и минимализм. Под стать ему развивается ресторанная сфера, предлагая городские кафе – формат удобства и удовольствия.
В одном из таких мест – новом городском кафе Bee Garden – побывала редакция RestOn. Чем привлекает заведение и что предлагает своим гостям, читайте далее в обзоре.
Концепция
Идея создания заведения Bee Garden началась с медовой истории, которая осталась тонкой нитью, намеком на то, что в кафе используют натуральные и полезные продукты. У собственников заведения имеется небольшая семейная пасека и благодаря ей появилась любовь к украинским производителям и продуктам. Именно эта любовь натолкнула на идею создания концептуального кафе – где будет вкусно и полезно, и где гости так же смогут приобрести крафтовые украинские продукты здорового формата, в том числе и мед.
Теперь Bee Garden – это новое заведение в центре города, предлагающее меню с позициями здорового питания, собственную выпечку и ряд украинской продукции – от нескольких позиций меда до вина и даже посуды. Открывшись в середине декабря, команда заведения проработала месяц в тестовом формате – узнавали предпочтения гостей и оттачивали ингредиенты блюд. С 16 января городское кафе Bee Garden работает в полноценном режиме и уже вмещает в себя постоянный поток довольных посетителей.
Из ключевых фишек кафе: возможность попробовать все блюда меню в заведении и взять с собой в практичной упаковке, быстрая подача заказа и постоянные приятные подарки и акции. О последних всегда можно узнать в социальных сетях на страницах заведения.
Локация
Bee Garden находятся в одном из главных туристических районов города – на ул. Большой Житомирской, 34. Неподалеку от заведения находится Львовская площадь, а ориентиром служит примечательная вывеска на фасаде и белая винтажная лестница.
К ближайшему метро – Золотым Воротам – не более 15 минут пешего шага. К центру (Крещатик) – 5 минут езды либо около 20 минут прогулки.
Интерьер
Над интерьером заведения работали талантливые дизайнеры, воплотившие в Bee Garden особую атмосферу уюта и позитивной энергетики. Тому подтверждение – посетители, среди которых есть и бизнесмены, и влюбленные пары, и дружеские компании, и офисные сотрудники.
Само кафе достаточно лаконичное, но при этом весьма вместительное. Легкости ему придают белые и зеленые оттенки интерьера, приятного лофта – деревянная мебель, а оригинальности - мягкие велюровые диваны с обилием подушек и белоснежные стулья. Удачно расположена и барная стойка со стеклянной витриной, уходящая вглубь заведения. Приятно радует глаз мягкий свет от авторских керамических светильников над столами, которые придают особую атмосферу заведению. Обилие зелени особенно подчеркивает формат городского кафе.
Всего в Bee Garden удобно расположится до 14-16 гостей.
Меню
Как говорит Елена, идейный вдохновитель городского кафе Bee Garden, их меню – воплощение вкусной, всегда свежей и здоровой еды с качественными напитками, алкоголем и кофейной картой.
В меню - лаконичный список блюд, которые вам приготовят непосредственно после заказа. При этом, меню составлялось таким образом, чтобы в дневное время приготовление блюд было максимально быстрым. Так, заведение предлагает несколько форматов. Есть завтраки на протяжении всего дня – блюда из яиц (41-117 грн), овсяная каша с трюфельным маслом, пармезаном и яйцом пашот (50 грн) и мини сырники с малиновым кюли (75 грн). К соленым позициям есть возможность добавления различных добавок. Также 5 видов сэндвичей по 69 грн, круассан с ветчиной и сыром (57 грн), легкие закуски, в числе которых овощной и фруктовый стакан (40 грн), луковый, грибной и суп-рамен (по 89 грн каждый). Кроме них – 4 вида салатов – как вегетарианского формата, так и с курицей, телятиной либо лососем (87 – 148 грн).
Из сладких позиций – разнообразные десерты, в числе которых фирменный медовик, оригинальный чизкейк, наполеон, домашнее печенье и зефир, круассаны и макароны. Все, кроме макарон, изготавливают в городском кафе сами. А цена варьируется в пределах 15-59 грн.
В вечернее время кафе превращается в уютное место для дружеских или романтических посиделок с бокалом вина или чем-то покрепче. С 17:00 до 21:00 гостям предлагают на выбор несколько основных блюд – есть запеченный камамбер с ягодным кюли и цукатами (198 грн), куриное филе с кус-кусом и грибами под соусом карри (136 грн) и филе морского окуня под соусом берблан (164 грн). По желанию гостя также могут оформить сырную тарелку.
Особая гордость Bee Garden – кофейная карта, которую ставил известный бариста Антон Дыхнич. Благодаря ему, в меню есть как качественная классика, так и фирменные позиции – латте лемонграс, миндальный латте, пряный раф с авторскими сиропами или какао с маршмеллоу.
Кроме этого, заведение предлагает достойный выбор чая, фрешей и смузи. Из алкоголя в меню представлены классические коктейли, белые и красные сухие, игристые вина Украины, Италии, Франции, Новой Зеландии, Германии, Испании, а также крепкий алкоголь – вермут, бренди, виски и джин.
Бонусом к услугам гостей – витрины с ассортиментом на продажу – вина, мед, сухофрукты, вяленые томаты и предметы посуды. Их перечень в заведении обещают постоянно дополнять и обновлять.
Must try:
- Яйца Бенедикт на тостах со шпинатом и слабосоленым лососем под соусом Голландез – 117 грн
- Сендвич с тунцом – 69 грн
- Луковый крем-суп с беконом – 89 грн
- Салат из запеченных овощей с добавлением творожной начинки и тапенада – 87 грн
- Фирменный медовик – 59 грн
Адрес: ул. Большая Житомирская, 34
Время работы: пн-пт с 8:00 до 21:00, сб-вс с 9:00 до 21:00
