Кажуть, що у кожного древнього міста є Хранитель, який оберігає його від воєн, епідемій і всіляких бід. Так ось якщо у Києва дійсно є такий захисник, він однозначно проживає на Подолі - місці легенд і фантастичних історій! Хочете з ним познайомитися? Тоді запрошуємо вас в особливе місце - кафе "Візантій" (Візантіум). Тут ми, редакція порталу RestOn, слухали чарівні історії рідного Києва і насолоджувалися ефіопською кавою. Більше подробиць про саму атмосферну кав'ярню Києва в нашому огляді.
Локація
Незважаючи на те, що кулінарна карта Києва буквально усипана всілякими гастроточками, в українській столиці не так багато місць, де можна відпочити душею і насолодитися смачною кавою.
Кафе "Візантій" (Візантіум) - одне з таких! Це простір, де час зупинився між сучасністю та історією, минулим і сьогоденням, уявним і реальним. Попиваючи тут ароматну ефіопську каву або насолоджуючись справжнім чаюванням з жаровим самоваром, ви відчуєте всіма фібрами своєї душі атмосферу неймовірного Києва і, звичайно ж, стародавнього Подолу!
Доторкнутися до духу старовинного міста і відчути себе на плаву по річці Часу можна за адресою вулиця Костянтинівська, 20/14.
Інтер'єр
Кафе "Візантій" (Візантіум) - дуже атмосферне й оригінальне місце, оформлене в дусі часів Київської Русі. Тут кожна деталь інтер'єру випромінює благородне сяйво давнини і буквально просякнута унікальними старовинними традиціями!
Велика кількість натуральної деревини, завитки і закарлюки, жива зелень, картини з ликами святих, намальовані квіти, птахи, карта стародавньої Візантії, посуд з глини, справжній жаровий самовар, м'яке трохи приглушене світло... Все це дає можливість відчути себе, як вдома, прислухатися до своїх відчуттів, відновити енергію життя і прийти до гармонії всередині себе.
Особливість закладу
Тут регулярно проводяться музичні вечори. Так що якщо любите живий звук у виконанні молодих талановитих артистів - вам однозначно сюди!
Кухня
Незважаючи на те, що "Візантій" (Візантіум) - це кав'ярня, тут є чим підкріпитися. На ряду з класичними стравами (салат "Цезар" з куркою за 78 грн, "Капрезе" за 75 грн, суп "Гаспачо" за 48 грн, крем-суп з сочевиці за 48 грн, теплий салат з телятини за 108 грн та ін.) тут представлена оригінальна ефіопська кухня. До речі, більшість страв ефіопської кухні прийнято їсти руками, і всі вони подаються з запеченим млинчиком з кислого тіста інжера.
Must try:
- Доро Уот (курка по-ефіопська) за 98 грн;
- Тіпм (телятина з овочами) за 68 грн;
- Інкулал фірфір (яєчня з овочами) за 48 грн.
Незважаючи на дійсно смачну кухню, головною гордістю кафе "Візантій" (Візантіум) є натуральна ефіопська кава. Ефіопська кавова традиція була обрана рестораторами не випадково, адже батьківщиною цього напою кольору ночі є саме Ефіопія. У IV столітті існувала країна Абіссінії (в даний час Ефіопія), яка активно продавала каву Візантії й іншим країнам.
Ефіопські майстрині не просто готують каву - вони проводять ефіопську кавову церемонію, до якої може приєднатися будь-хто (60 грн з людини). Завдяки оригінальній методиці заварювання кави в найкрасивіших розписних заварник, напій пахне неймовірними ароматами, а його смак - чудовий!
Також безсумнівно заслуговує на увагу і чайна церемонія. Для заварки використовується купаж трав і ягід, які розкриваються в повній мірі завдяки особливій технології заварювання за допомогою самовару. А для того, щоб не "ганяти чай в холосту" можна замовити на додаток до нього млинці, варення, мед і сметану.
Must try:
- Легке дихання (178 грн на 1-2 гостей або 208 грн на 3 і більше);
- Каплі ілюзій (178 грн на 1-2 гостей або 208 грн на 3 і більше);
- Політ джмеля (178 грн на 1-2 гостей або 208 грн на 3 і більше);
- Сон Пегаса (178 грн на 1-2 гостей або 208 грн на 3 і більше);
- Танець вітру (178 грн на 1-2 гостей або 208 грн на 3 і більше).
Кафе "Візантій" (Візантіум) - відмінне місце для побачень і дружніх посиденьок на Подолі. Рекомендуємо заглянути сюди тихим зимовим вечором на чашечку кави і/або чаю - позитивні емоції гарантовані!
Адреса: вул. Костянтинівська, 20/14
Час роботи: 10:00-22:00
Автор: Світлана Єфімець
Фото: власність закладу
