Вегетарианцы, вам сюда!

За последние годы в мире возрастает количество вегетарианцев и сыроедов. Эта тенденция прослеживается и в Украине.

Так, в отличие от вегетарианцев, которые не употребляют продукты животного происхождения, более современное направлении – сыроеды, не просто не едят подобную еду, но и также исключают продукты, подвергающиеся термической обработке.

Основу питания сыроедов составляют растительные продукты фрукты, овощи, орехи, злаки.

RestOn подготовил карту столичных кафе и ресторанов, где можно отведать растительную пищу, а так же просто насладиться приятной атмосферой!

Eco Buffet. Даное заведение – первое заведение в Киеве, которое предназначено для вегетарианцев. Первое кафе открылось в районе м. Петровка, а сейчас его можно найти и на м. Васильковской, и на улице Владимирской. Eco Buffet позволяет не только побаловать себя вкусными и полезными блюдами и напитками вегги-кухни (приготовленными из натуральных продуктов растительного происхождения), но и полностью окунуться в атмосферу хорошего настроения, позитива и здорового образа жизни.

Помимо кафе данная сеть имеет ларьки со здоровой пищей, в которых можно сделать приятные и выгодные покупки себе и своим близким.

I LIVE. Данное кафе также носит название «сыроедческое кафе». Блюда, которые сдесь подают проходят минимальную термическую обработку. Главной особенностью этого заведения является то, что все меню здесь готовится на родниковой воде и из натуральных продуктов.

В интерьере «I live» центром внимания является стена-газон и огромное количество живых цветов, что делает отдых более натуральным, тем самым являясь логическим продолжением блюд заведения.

Посетителям предлагается большой выбор первых и основных блюд, салатов, десертов, зеленых коктейлей (смузи) и напитков. Периодически кафе радует своих завсегдатаев вкусными новинками. К примеру, в связи с грядущи праздником Троицы, посетителям предлагается 22, 23 и 24 июня окунуться в атмосферу луговых трав, насладиться вкусом, дарованным самой природой и получить Зеленый коктейль в подарок.

Находится это кафе около м.Дворец спорта по улице Экспланадная, 32.

«Tri:». Tri: позиционируется как «осознанный» семейный вегетарианский ресторан, в котором есть блюда как для вегетарианцев, так и для веганов и сыроедов. Ресторан предлагает только натуральные блюда, приготовленные из продуктов растительного происхождения. Не зря его называют еще рестораном сознательной пищи.

Здесь используют сезонные и фермерские продукты, чтобы сохранялась их свежесть и качество. Акцент тут делается на продуктах из цельного зерна, а также сыроедческих сладостях и злаковых горячих напитках. Десерты здесь готовят без сахара, яиц и дрожжей, а к ячменному или цикориевому напитку подают цветы кокоса, заменяющие тростниковый сахар.

В ресторане работает фреш-бар, где можно заказать разнообразные полезные фреши, смузи, эксклюзивные чаи, злаковые напитки, молочные коктейли на ореховом молоке. Для сладкоежек работает буфет полезной выпечки.

Так как «Tri:» считается семейным рестораном, то здесь найдется занятие и для детей. В частности, в ресторане регулярно проводятся мастер-классы для детей и взрослых, камерные выставки, кинопоказы, концерты и семинары.

Насладится этим рестораном Вы можете по адресу ул. Олеся Гончара, 15/3.

Имбирь. Мягкие кресла, большие окна и вегетарианское меню — все это можно найти в литературном кафе «Имбирь». Помимо еды вы также на полках можно найти книги о здоровом питании, йоге, духовных практиках и даже роман Рея Бредбери «451 градус по Фаренгейту».

По информации владельцев кафе, в основу меню «Имбиря» положены принципы Аюрведы – древнего учения о вкусной и здоровой пище. Блюда, приготовленная поварами кафе, заряжена энергией счастья, любви, здоровья, позитивного отношения к жизни.

Еда здесь только вегетарианская. В меню есть колбаса из соевого или пшеничного белка, домашний хлеб и множество горячих и холодных блюд, закусок и десертов. Работает гастроприлавок, где продаются аюрведические конфеты (трюфель-орехи, марципановые конфеты, «Ладду» из нута), специи, продукты и бездрожжевой хлеб. Также можно сделать заказ на торты.

Насладиться маленькой растительной библиотекой можно по адресу ул. Жилянская 7.

NebO’s. Это кафе быстрого питания, созданное сыроедами для сыроедов. NebOs — первое в Украине заведение быстрого питания, предлагающее вкусную и здоровую пищу своим посетителям. Живая еда не подвергается термообработке, оставляя все блюда в живом, естественном виде.

Готовят здесь в основном из местных органических продуктов без термической обработки, в том числе и супы. Кухня NebOs открытая, поэтому любой может посмотреть, как готовятся блюда, и проконтролировать процесс: вдруг повар тайком ошпаривает овощи кипятком. Меню разнообразно, а блюда выглядят очень аппетитно, особенно – сэндвичи из овощных котлет и семенных хлебцов с сочными листьями салата.

Расположился этот «живой бар» по ул.Малая Житомирская, ¾.

SkeArtCafe. SkyArtCafe стало знаковым местом для людей c активной жизненной позицией, интересующихся искусством, дизайном, музыкой, модой и здоровым питанием.

Поднявшись на 6 этаж PinchukArtCentre сразу появляется ощущение, что здесь есть что-то особенное, не такое как там, на земле - окружающая реальность захватывает в свои белоснежные объятия. Для одних это большое белое облако, для других - космический корабль, в котором комфортно находиться как днем так и как ночью, как в кафе, так и вечеринке.

Здесь никакого другого цвета, кроме белого — мебель, стены, посуда, абсолютно все. Философия здоровой еды — главный акцент кафе. Особого внимания в SkyArtCafe заслуживает музыка и проводимые здесь вечеринки.