Авторитетный кулинарный путеводитель Италии Gambero Rosso назвал ресторан La Terrazza dell’Eden отеля Hotel Eden лучшим по уровню обслуживания в Риме, передает Euromag.ru.
Это событие знаменательно еще и тем, что в этом году путеводителю Гамберо Россо исполняется 25 лет. Из года в год этот гастрономический справочник пристально следит за развитием ресторанного бизнеса и этнологической гастрономии в Риме, уделяя особое внимание не только истории и традициям кухни региона Лацио, но и новым заведениям.
Культура еды — важнейший элемент итальянского искусства жить со вкусом, который ценится столь же высоко, как и уровень обслуживания. Поэтому гастрономический путеводитель назвал лучшим из лучших ресторан La Terrazza dell’Eden.
Ресторан La Terrazza dell’Eden — подлинный символ римского гостеприимства. Когда более века назад отель Eden впервые начал принимать гостей, на этой знаменитой террасе еще не было ресторана. Лишь горничные развешивали здесь сушиться вышитые белоснежные скатерти и льняные простыни, любуясь куполом Собора Святого Петра и зеленью окрестных садов. То были дни, когда королевские персоны, главы государств, актеры, художники и деятели науки вели неспешные беседы в стенах этого старинного здания, расположенного между идиллическими парками Виллы Боргезе, Виллы Людовичи и Виллы Мальта.
Например, здесь часто бывал Федерико Феллини, его гостями были иностранные журналисты, которых режиссер приглашал для интервью в свое самое любимое место в Риме — на крышу с кинематографическим и невероятно притягательным видом.
Ресторан открылся 120 лет назад и до сих пор считается одной из лучших смотровых площадок Рима. Заведение отличается безупречным качеством блюд (шеф Fabio Ciervo виртуозно сочетает блюда разных культур в своем меню), отличным сервисом и прекрасным видом на город.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лучшие рестораны мира по версии Elite Traveler
