Благотворительная организация The Clink Charity откроет в феврале 2014 года в тюрьме Брикстона в Лондоне ресторан, обслуживать гостей и готовить еду в котором будут заключенные. Заведение, рассчитанное на 100 посадочных мест, займет трехэтажное здание. Меню будет включать в себя преимущественно блюда британской кухни.Попасть в тюремный ресторан можно будет по предварительной записи. Всем гостям на входе предстоит пройти тщательный досмотр.
The Clink Charity уже управляет двумя аналогичными ресторанами в графстве Суррей и в Кардиффе. В 2012 году они приняли в общей сложности 15 тыс. посетителей. В течение следующих пяти лет организация надеется открыть еще семь ресторанов. Эти заведения, по замыслу создателей проекта, помогают заключенным приобрести профессиональные навыки, которые пригодятся им после выхода на свободу.
Читайте также: La Boucherie готовит международную экспансию
Читайте также: В США открылся ресторан конфликтной кухни
Читайте также: Дэвид Бекхэм открыл собственный ресторан
