Ресторанная премия СОЛЬ назвала 10 лучших ресторанов Украины. Торжественная церемония награждения и объявление победителей Премии состоялось 8 декабря 2014 года в отеле InterContinental Kyiv. Победителями стали рестораны Киева, Днепропетровска, Одессы и Ивано-Франковска.
Победителями Ресторанной премии СОЛЬ в 2014 году стали:
- Лучшая кофейня: DoubleDecker, Днепропетровск, просп. Карла Маркса, 46
- Лучший мясной ресторан: Goodman, Киев, ул. Жилянская, 75
- Лучший рыбный ресторан: «ИКРА», Киев, ул. Олеся Гончара, 67
- Лучший пивной ресторан: «Пивная Дума», Киев. ул. Драгоманова, 31г
- Лучший ресторан локальной кухни: «Кларабара», Одесса, ул. Преображенская, 28
- Лучший ресторан украинской кухни: «Липский особняк», Киев, ул. Липская, 15
- Лучший ресторан национальной кухни: «Шоти», Киев, ул. Мечникова, 9
- Открытие года: The Burger, Киев, ул. Большая Васильковская, 1-2/3
- Ресторан с лучшей винной картой: Bernardazzi, Одесса, ул. Бунина, 15
- Ресторан в другом городе: Fabbrica, Ивано-Франковск, ул. Вірменська, 1
Специальная награда от состава жюри Ресторанной премии СОЛЬ в 2014 году – знак отличия «Выбор жюри»: «Мыши Бляхера», Днепропетровск, просп. Карла Маркса, 46.
Премия СОЛЬ вручена ресторанам, которые были названы потребителями и выдержали проверку профессионального жюри. Церемонии награждения предшествовал длительный экспертный отбор лучших ресторанов страны. Представители бизнес, гастро, а также интеллектуальной элиты Киева, Харькова, Львова, Одессы и Днепропетровска сформировали шорт-лист финалистов Премии. Организаторы не ограничивали экспертов в предпочтениях – они могли назвать лучшие, по собственному мнению, рестораны своего города в отдельных номинациях.
В финале Премии соревновались 65 ресторанов в Киеве, Харькове, Львове, Одессе, Днепропетровске, Ивано-Франковске и Чернигове. Жюри Премии – 15 профессионалов и первых лиц ресторанного, медийного, телекоммуникационного рынков, а также представители индустрии гостеприимства – проверили качество кухни, уровень сервиса и общей атмосферы заведений, оценили соответствие ресторанов заявленной специализации. Рестораны членов жюри не принимали участия в Премии.
Состав жюри Ресторанной премии СОЛЬ: Савелий Либкин, ресторатор, Михаил Котов, главный редактор Forbes Украина, Петр Чернышов, президент компании «Киевстар», Вардкес Арзуманян, ресторатор, Геннадий Медведев, ресторатор, Тарас Середюк, ресторатор, Олег Михайленко, президент корпорации MIRS, Яков Лившиц, управляющий партнер Aroma Espresso Bar в Украине, Максим Храмов, ресторатор, Софья Коломыцева, издатель журнала «РестораторЪ», Роман Пономарев, интернациональный судья Cup of Exсellence, Ольга Сушко, редактор раздела «Стиль жизни» журнала Vogue Украина, Евгений Шевченко, генеральный директор Carlsberg Ukraine, Владимир Ярославский, бренд-шеф Good Wine, Анастасия Жолинская, генеральный директор компании Hotel Management, управляющей компании InterContinental Kyiv.
Генеральным информационным партнером Премии выступил журнал Forbes Украина, Генеральным телевизионным партнером стал телеканал «Перший діловий», генеральным специализированным информационным партнером Ресторанной премии СОЛЬ выступил журнал «РестораторЪ».
Ресторанная премия СОЛЬ состоялась при поддержке партнеров: генеральный партнер Премии InterContinental Kyiv, генеральный финансовый партнер «Златобанк», Stella Artois, Paulig, АТМ, Trone Grande, Ресторанная компания «Реста», MIRS, ExMoto, ProServise, EKTA, Senator Apartments, Premier Hotels & Resort, Courvoisier, ресторан Y.O.L.O, Karcher, компания «Милкиленд» бренд «Добряна», салон красоты Maniacello, Farouk Systems Inc. бренд CHI, «Козырная карта», Vittel, Perrier.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 8 ноября состоялась первая национальная ресторанная премия Украины
