Издание Forbes назвал самые полезные фаст-фуды в мире. В большинстве своем, эти заведения рассчитаны на вегетарианцев. Что не умаляет пользы их продуктов.
Пальму первенства завоевали заведения сети Феррана Адриа «Fast Good», известного создателя ресторана молекулярной кухни «el Bulli». Концепция фаст-фудов была разработана назло скептикам, утверждавшим, что дальше ресторана Адриа не продвинется. Основные блюда в заведениях привычны обывателю фаст-фуда: это картошка фри, гамбурегры и салат. Однако для приготовления столь тривиальных снеков используются только лучшие продукты. И никаких консервантов.
Второе место заняла сеть ресторанов быстрого питания «Veda», чья специализация.. индийская кухня! Вразрез с традиционно жирной и калорийной едой Индии, канадские фастфуды «Veda» готовят «облегченный» вариант с минимальным использованием масла, отказом от тяжелых соусов и акцентом на приготовление полезной, легкоусвояемой пищи.
На третьем месте расположился фаст-фуд из Нью-Йорка. Все блюда в «Gustorganics» готовят исключительно из органических продуктов. При этом требования исключительно органического состава предъявляется не только к еде, но к обстановке и даже форме персонала.
В целом рейтинг самых полезных фаст-фудов в мире выглядит так:
1.Fast Good, Испания.
2.Veda, Канада.
3.Gustorganics, США.
4.Red Veg, Великобритания
5.Pret a manger, Великобритания.
6.Mosburger, Япония.
7.Loving Hut, Тайвань.
8.Soup Stock Tokyo, Япония.
9.Evos, США.
10.Mamido Burger, Япония.
