Кажуть, що хороше вино, як хороший фільм, - дуже швидко закінчується. Редакція RestOn, стурбована цим фактом, вирушила на пошуки місця, де хороше вино ллється рікою і не закінчиться ніколи! Що це за місце, де його шукати і інші подробиці нашого винного походу - читайте в новому огляді!
Локація
Хороше вино - гастрономічний тренд української столиці. Є його фанатом і послідовником? Тоді приходьте на вулицю Антоновича, 13 - саме тут розташувався новий винний бар - Vinostudia.
Найближче метро: станція Льва Толстого.
Концепція
Vinostudia - нове місце, яке вже сьогодні може похвалитися винною картою, яка налічує більше 100 позицій, з яких 50 можна замовити в закладі побокально.
На створення саме такого винного місця його засновницю - Олесю Донковцеву - надихнула Рига. Під час свого перебування там, Олеся відвідала подібний винний бар, який теж називався Виностудією. Їй настільки сподобалося це місце, його атмосфера і сам формат, що захотілося створити щось подібне.
Спочатку Олеся не планувала відкрити винний бар в Києві, але потім проаналізувала ринок і вирішила, що такий формат відмінно приживеться в українській столиці. Так на радість всім гурманам з'явився винний бар Vinostudia - місце з великим вибором вин, легкими закусками і витонченою атмосферою.
Інтер'єр
Інтер'єр винного бару Vinostudia виконаний в кращих традиціях Скандинавії. Переважають світлі непомітні тони, які вигідно доповнюються яскравими контрастними зеленими акцентами живих рослин, кількістю дерев'яних елементів благородних порід, глибокими чорними деталями та ін.
Можна сміливо констатувати факт: винному бару Vinostudia (в особі його засновниці Олесі) вдалося знайти свій неповторний стиль, створити затишну атмосферу і неповторний дизайн. Додайте до цього відмінний смак страв, ідеальну винну колекцію, якісне обслуговування - і ви отримаєте місце, куди хочеться повертатися знову і знову!
Особливість
Є окрема винна кімната, де зберігається понад 100 видів вин з усього світу. Планується, що незабаром асортимент цього напою в барі Vinostudia складе близько 500 позицій.
Меню і винна карта
50 відтінків винного - саме так можна охарактеризувати алкогольну карту Vinostudia. На сьогодні тут представлено більше 50-ти варіантів всіляких вин, які можна придбати побокально, і ще більше 100 варіантів «приховано» в винному погребі.
В асортименті - класичні вина, зразки сучасного виноробства, староверські і т.д. Якщо говорити про винну географію, є вина з Франції, Австрії, Німеччини, Нової Зеландії та ін. Українські вина також присутні в барі Vinostudia, але поки що їх асортимент дуже обмежений - це Гулієв Шардоне Резерв і Шабо Сапераві Резерв.
Якщо говорити про цінову політику, тут вона досить лояльна. Замовити келих відмінного вина можна за ціною від 45 грн. до 300 грн. Не можете визначитися з вибором? Тоді досвідчений сомельє допоможе вам в цьому!
Приємна новина для винолюбів: асортимент побокального вина буде змінюватися кожні 3-4 тижні, так що в барі Vinostudia завжди буде, чим здивувати своїх гостей!
Крім вина в барі також представлені кілька лінійок портвейнів, віскі і хереси по групах.
Ще один напій (на ряду з вином і віскі), який, за словами Олесі Донковцевої, є бездонною ямою смаку і аромату - це кава. 100% арабіка (виключно specialty і premium), тільки українське обсмажування і найсучасніше обладнання роблять смак цього напою в винному барі Vinostudia божественним! Ціна за чашечку кави - від 25 грн. (Еспресо) і до 66 грн. (Кемекс).
Про напої - візитну картку винного бару Vinostudia - поговорили, саме час розповісти про їжу. Кухня закладу - в активній розробці, на сьогодні до вина пропонують брускетти (хліб випікають самі) за 30 грн/1 шт., круасани за 33 грн., пироги за 55 грн., гриссіні за 15 грн., камамбер гриль за 65 грн., м'ясні та сирні тарілки за 130 грн і т.д. Ціни на їжу стартують від 30 грн. і не перевищують 130 грн.
Особливість
Винний бар Vinostudia - місце, де регулярно проводять освітні заходи на тему вибору вин і дегустації.
Must try:
- Раф за 50 грн.;
- Латте з лавандою і розмарином за 40 грн.;
- Келих Tokay 5 Putnovy за 60 грн./50 мл.;
- Келих Sauternes за 70 грн./50 мл.;
- Круассан з лососем/прошутто за 33 грн.;
- Круассан з солоною карамеллю за 26 грн.;
- М'ясна/сирна тарілка за 130 грн.;
- Брускетта за 30 грн/1 шт. (Сет з 5 шт. - 120 грн.).
Вино - це пам'ять сонця, що живе в бокалі. Насолоджуйтесь його променями в гідному місці - винному барі Vinostudia!
Адреса: вул. Антоновича, 13
Час роботи: з 09:00 до 01:00
