3 декабря в пресс-центре «Обозреватель» состоялась пресс-конференция посвященная фестивалю здорового питания Best Food Fest&Health.
В пресс-конференции принял участие со-организатор и ведущий фитнес-тренер Павел Богарад, известный врач-диетолог Скиталинская Оксана и представитель движения Slow Food в Украине Юлия Петенко.
В ходе пресс-конференции участники раскрыли важные вопросы современного здоровья и питания украинцев, спорта и фитнеса, а также рассказали об основных тенденциях в данной сфере, которые набирают все больших оборотов.
«Многие проблемы со здоровьем у современного украинца от сидячего образа жизни. Поскольку большую часть своей жизни мы проводим сидя за монитором, важно постоянно испытывать свое тело, свои мышцы. Это важно, потому что через несколько лет наше тело может начать «рассыпаться». Представьте себя через 10-20 лет. Пока мы молоды - мы здоровы, и не ощущаем в полном объеме того, что происходит с нашим организмом. Но, через определенное время организм начнет давать сбой. Ходите больше пешком, замените газированную воду на чистую, исключите из повседневного рациона искусственные продукты - через короткое время вы увидите результаты. Ваши волосы станут здоровее, ваше тело станет крепче, тонус повысится и в будущем, риск плохого самочувствия сократится в разы», – прокомментировал Павел Богарат, со-организатор Best Food Fest&Health.
Скиталинская Оксана, врач-диетолог, основатель школы здорового питания «100 лет»: «Многие думают, что питаться правильно - это дорого, и не под силу среднестатистическому украинцу. На самом деле это не так.
- Используйте рафинированное растительное масло, ограничьте употребление сливочного масла и исключите употребление трансжиров;
- Чем больше овощей и чем они разнообразнее - тем лучше. Картофель фри сюда не входит;
- Ешьте много фруктов разных цветов;
- Ешьте рыбу, птицу, бобовые и орехи;
- Ограничьте употребление красного мяса, бекона, мясных ассорти;
- Ешьте цельнозерновые (темный рис, хлеб из цельного зерна), меньше - белого риса и белого хлеба;
- Пейте воду, чай и кофе без сахара, употребляйте немного молочных продуктов и соков. Не пейте сладкие напитки.
Простые истины здорового питания помогут вам в будущем, справится с избыточным весом, неприятными заболеваниями и повысить общий тонус организма».
Также в Украине набирает обороты новое движение под названием Slow Food. Его основатель, Юлия Петенко, рассказала, в чем состоит философия и почему слоуфудить нынче очень актуально.
«Наша жизнь становится слишком быстротечной, мы многого не успеваем, все время куда-то торопимся. Движение Slow Food говорит нам всем о том, чтобы мы немного остановились, замедлили свой образ жизни, больше гурманили и наслаждались каждым глотком воды и еды», – отметила Юлия Петенко.
Основные принципы Slow Food:
- есть надо обязательно с хорошими эмоциями, не только медленно, но и в меру;
- кушать нужно то, что подвержено минимальной химической обработке;
- еда должна быть вкусной и приносить наслаждение;
- пища должна быть местного происхождения и экологически чистой.
Узнать намного больше, послушать лекции ведущих специалистов в области питания, спорта и психологии, а также принять участие в 40 кулинарных мастер-классов, приобрести здоровые продукты питания можно будет 7-8 декабря, в НСК «Олимпийский», где пройдет III фестиваль здорового питания Best Food Fest&Health.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Киеве пройдет третий Фестиваль Здоровой Еды «Best Food Fest & Health»
